#kukpad4 Herzlichen Glückwunsch an alle Autoren wunderbarer Rezepte zum vierten Jahrestag der Community, Inspiration und Wohlstand für alle. Ich möchte ein köstliches Rezept für Leber in Kryar teilen, zubereitet für das neue Jahr, ein leichtes und gleichzeitig herzhaftes Gericht. #leber #feiertagsgericht
Zutaten: Rinderleber, Zwiebel, Karotte, Olivenöl, Sauerrahm, Gewürze und Salz, Käse, Teig: Ei, Mehl, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl zum Braten
Kochmethode:
Wir waschen die Leber und trocknen sie, schneiden sie in 1 cm dicke Quadrate.
In einer Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer mischen, in einer anderen das Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen. eine Bratpfanne mit Öl auf den Herd stellen.
Die Leberstücke zuerst in Mehl, dann in Ei tauchen und in einer heißen Pfanne sehr schnell von beiden Seiten anbraten. Übertragen Sie die Stücke auf ein Backblech.
Wir putzen Zwiebeln mit Karotten. Karotten reiben. Braten Sie die Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne mit Olivenöl an, bis sie mit Ihren Lieblingsgewürzen gekocht sind. Abkühlen. Saure Sahne hinzufügen und mischen.
Karotten-Zwiebel-Mischung auf die Leber geben, mit geriebenem Käse bestreuen. In den vorgeheizten Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist. Schauen Sie, überbelichten Sie nicht, die Leber sollte in Ihrem Mund schmelzen.
Mit Kräutern servieren, guten Appetit.