Heute bereiten wir ein gesundes, leckeres und kalorienarmes Abendessen aus Pollock zu, das in Folie im Ofen mit Gemüse gebacken wird. Das Schöne an diesem Gericht ist, dass Sie einige Minuten brauchen, um es zuzubereiten, was besonders für berufstätige Mütter und Frauen wertvoll ist. Es ist auch ein großartiges Budgetrezept für Ernährungswissenschaftler und diejenigen, die auf ihr Gewicht eifersüchtig sind.
Zutaten:
Pollock - 600 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck.
Zucchini - 200 g
Tomate - 1 Stk.
Meersalz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Mageres Öl - 1 Esslöffel
Irgendwelche Grüns - ein paar Zweige
Vorbereitung:
1. Um Pollock mit Gemüse zuzubereiten, benötigen wir alle Produkte auf der Liste. Den Fisch vortauen, gegebenenfalls von Eingeweiden und Schuppen reinigen. Zwiebeln und Karotten schälen, Gemüse unter fließendem Wasser waschen, mit Papiertüchern trocken tupfen.
2. Decken Sie die feuerfeste Form mit Folie ab, so dass sie an den Rändern hängt, fetten Sie sie leicht mit magerem Öl ein, vorzugsweise raffiniert. In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln und Karotten auf den Boden der Form geben.
3. Die junge Zucchini und die reife Tomate in kleine Scheiben schneiden und zum restlichen Gemüse in die Pfanne geben.
4. Schneiden Sie den Pollock in kleine Stücke, entfernen Sie den schwarzen Film im Bauch und legen Sie den Fisch in eine Form. Sie müssen Fischstücke und Gemüse so legen, dass sie sich abwechseln, damit die zähen Karotten mit Zucchini kochen und der Fisch köstlich und saftig wird.
5. Als nächstes bestreuen Sie das Gericht mit Pflanzenöl, Salz mit hochwertigem Meersalz und Pfeffer, falls gewünscht. Legen Sie die Zweige Ihres Lieblingsgrüns darauf, Dill passt perfekt zu Fisch, ich habe ihn für den Geschmack hinzugefügt. Jetzt muss die Folie allseitig eingewickelt werden.
6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, eine Schüssel mit Pollock hineinstellen und 25-30 Minuten backen. Etwa 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs kann die Folie geöffnet und das Gericht leicht gebräunt werden.
7. Pollock in Folie im Ofen mit Gemüse gebacken ist fertig.
Servieren Sie fertigen Fisch mit Gemüse als eigenständiges Gericht, aber Sie können auch Reis kochen - es ist einfach perfekt, um damit zu schmecken.
Genießen!
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