Zutaten: Kartoffeln, Reis, geschmolzener Käse mit Pilzen, Hühnerbrühwürfel, mittelgroße Karotte 🥕, Zwiebel, Sellerie, gehackte gefrorene Paprika, Zitrone, Salz, Zucker, gemahlener Koriander, Sonnenblumenöl mit schwarzem Extrakt Knoblauch
Kochmethode:
Zwiebel und Selleriestange fein hacken; Karotten für koreanische Karotten reiben - nicht zu lange Streifen. Salz und Zucker in Karotten geben, mit den Händen zerdrücken und gemahlenen Koriander hinzufügen. Möhren 20 Minuten ruhen lassen.
Kartoffeln in mittlere Würfel schneiden; Reis gut abspülen und trocknen.
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und geben Sie Zwiebeln mit Sellerie, eine Zitronenscheibe; braten und nach 1-2 Minuten Karotten und in Scheiben geschnittene gefrorene Paprika hinzufügen. Unter ständigem Rühren braten.
Geben Sie den getrockneten Reis in die gleiche Pfanne, während Sie das Gemüse zur Seite schieben. Reis kann bei ausgeschalteter Pfanne gebraten werden.
Wasser kochen, Kartoffeln hineingeben. 7-10 Minuten vor Ende der Garzeit gebratenes Gemüse mit Reis und Hühnerbrühwürfel anrichten.
Nehmen Sie jeden weichen Schmelzkäse. Ich habe den Geschmack von Pilzen, in dieser Suppe ist es köstlich. 1-2 Esslöffel in die bereits zubereitete Suppe geben, gut umrühren. Bis zu 10 Minuten ziehen lassen und mit Crackern servieren. Die Zitrone bekommt man schon aus der Suppe heraus.