Draniki ist ein traditionelles belarussisches Gericht, das durch Reiben von Kartoffeln auf einer Reibe zubereitet wird. Wir haben unsere Aufgabe mit Hilfe eines Mixers vereinfacht. Und vielleicht ist das falsch, werden einige sagen, aber so kommen Sie ganz schnell in den Genuss zarter, duftender und leckerer Pfannkuchen. Zwiebeln machen Kartoffelpuffer schmackhafter, fluffiger und verhindern auch, dass die Kartoffeln braun werden. Ausgezeichnetes Frühstück oder Snack. Sie werden in zweierlei Hinsicht gegessen. 😁 Eine sehr schnelle und einfache Art zu kochen. Danke für die Inspiration 🌺 @cook_chudovperiax
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Dill, Ei, Mehl, Salz, getrockneter Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl zum Braten
Kochmethode:
Kartoffeln, Zwiebeln und Dill in kleine Stücke schneiden und in die Mixerschüssel geben. Wir schleifen. Wenn zu viel Flüssigkeit vorhanden ist (je nach Kartoffelsorte), können Sie ein wenig auspressen, aber nicht viel.
Wir geben die ganze Mischung in eine tiefe Schüssel, fügen Ei, Salz, getrockneten Knoblauch, schwarzen Pfeffer (optional) und Mehl hinzu. Wir kneten den Teig. Es wird wässrig erscheinen, ist es aber nicht.
Wir erhitzen die Pfanne mit Pflanzenöl. Wir verteilen 1,5 EL. formen, Kreise formen und auf beiden Seiten braten, bis sie eine schöne rötliche Farbe haben. Ungefähr 3-4 Minuten auf jeder Seite, bei mittlerer Hitze / Leistung. Eine Abdeckung mit einem Deckel ist nicht erforderlich.
Fertige Pfannkuchen werden am besten auf eine mit Papiertüchern bedeckte Schüssel gelegt, um überschüssiges Fett loszuwerden.
Draniki kann mit saurer Sahne oder jeder anderen Soße serviert werden. Guacamole ist auch sehr lecker. Viel Spaß!😋👍
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