#kukpad4 #Müsli #Frühstück #Kinder
Zutaten: Reis, Wasser, Milch, Butter, frische Cranberries, Zucker, Salz (für Brei), Zucker (für Cranberries)
Kochmethode:
Bereiten Sie die Zutaten vor. Reis sortieren, Ablagerungen entfernen, in 3 kaltem Wasser abspülen, mit den Handflächen mischen, 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Frische Preiselbeeren aussortieren, Rückstände entfernen, in kaltem Wasser abspülen, in ein Sieb geben, herumfließen lassen, während der Reis gekocht wird.
Wir kochen Reis - stellen einen Topf mit Wasser auf den Herd, bringen das Wasser zum Kochen und fügen dort Reis hinzu (für 1 ein Glas Müsli - 2 Gläser Wasser), 8-10 Minuten kochen, Reis auf ein Sieb geben, Wasser abtropfen lassen, hineingeben Topf. Milch in einen anderen Topf gießen und zum Kochen bringen. Gleichzeitig schieben wir die Preiselbeeren in eine Schüssel, bedecken sie mit Zucker, mischen, es ist besser, die Beeren mit einer Holzpresse zu zerdrücken.
Bringen Sie die Milch zum Kochen, gießen Sie halbgekochten Reis hinein und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 15-20 Minuten lang. Salz, Zucker, Butter hinzufügen (oder den Brei vor dem Servieren mit Butter würzen), umrühren. Verschließen Sie den Topf mit einem Deckel und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen. (Ich decke die Pfanne mit einem Frotteetuch ab).
Ich verwende diesen Brei als eigenständiges Gericht zum Frühstück oder Abendessen, er kann heiß und sogar kalt sein. Vor dem Servieren süße frisch geriebene Preiselbeeren (oder Saft daraus) hinzufügen Guten Appetit 🎄❇️!