Leckeres und einfaches Gericht für jeden Tag oder Urlaub.
Zutaten:
1 kg Fischfilets
1 kg Kartoffel
50 Unzen Käse
2 Eiweiß
2 EL. l. Mehl
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer Öl
Zubereitung:
1. Fischfilets waschen und trocken mit einem Papiertuch.
2. In einer Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer.
3. Kartoffeln waschen und reinigen. Rost Kartoffeln auf einen Reibe. Die Hälfte auf einem feinen, die zweite bei einem großen. Squeeze Hände gingen, um überschüssige Feuchtigkeit.
Sie können hinzufügen, 1-2 TL Zitronensaft zu weniger oxidiert und Kartoffelmasse abgedunkelt.
4. Rost, den Käse auf einem Medium Reibe.
5. Mischen Sie die geriebenen Kartoffeln, Käse und Eiweiß. Fügen Sie ein wenig Salz.
6. Fischfilets nasse Handtücher und in Mehl paniert, dann kleben Sie die geriebenen Kartoffeln Runde.
7. Gieße in pan Pflanzenöl, um den Boden der dünnen Schicht zu bedecken.
Braten Sie den Fisch von beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun backen. Wenn eine Seite Kruste gebräunt, Flip zum anderen.
Die Garzeiten sind ca. 5-7 Minuten auf jeder Seite.
Gebratener Fisch in einem Kartoffelteig, zuerst auf einem Papiertuch setzte überschüssiges Fett zu entfernen, und dann auf der Platte.
Heiß servieren mit Ihrem Lieblings-Beilage.
Es stellt sich heraus, herzhaft und lecker.
Auf diese Weise können Sie jeden Fisch in Kartoffelkruste braten - es ist eine gute Möglichkeit ist, um schnell Abendessen, schön und lecker zubereiten.
Guten Appetit!
Kochen Tipps:
besser zu wählen, zum Braten Filet dicker, wird es noch saftige und sieht einfach besser aus;
Fischfilets können sie schneiden oder ein fertiges Fischfilet kaufen;
in Kartoffeln Zwiebeln reiben kann, verhindert es die Oxidation und erhalten schmackhaft;
nicht unbedingt in schwimmendem Fett brät, wird eine kleine Menge nicht schlechter aus;
zu Fisch in Kartoffelkruste große Sauce Kalter Creme mit Meerrettich, einem Tropfen Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!