Sehr einfach und wie ich finde ein bekanntes Rezept und ein sehr leckeres Ergebnis 😋👍
Zutaten: Junge Zucchini, Tomaten, Sauerrahm (kann durch Mayonnaise ersetzt werden), Käse (mittlere Weichheit), Knoblauch (getrocknet kann verwendet werden), Pflanzenöl zum Schmieren der Form, Salz
Kochmethode:
Die Zucchini waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden. Wenn Sie junge verwenden, müssen Sie die Haut nicht schälen.
Die Tomaten waschen, trocknen, die Spitzen entfernen und in Ringe schneiden.
Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben und in einen tiefen Teller geben.
Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse passieren oder sehr fein hacken. Zum Käse geben. Wenn es trocken ist, ist es wünschenswert, es fein zu granulieren.
Sauerrahm oder Mayonnaise mit Käse und Knoblauch auf einen Teller geben und gründlich mischen.
Die Zucchini auf ein gefettetes Backblech legen. In diesem Stadium können sie auf Wunsch auf beiden Seiten leicht gesalzen werden.
Gehackte Tomaten auf die Zucchini geben.
Legen Sie die Käsemischung auf die resultierenden Sandwiches.
Das fertige Backblech legen wir in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 30 Minuten backen, bis sie weich sind. Der Käse sollte braun werden.
Wir nehmen die fertige Zucchini heraus, lassen sie etwas abkühlen und servieren sie mit einer Beilage oder als eigenständiges Gericht zum Tisch.