Und praktisch kostenlos! Aber ich koche so, nicht weil es billig ist, sondern weil es sehr lecker ist! Und doch hat niemand vom ersten Mal verstanden, was in der Füllung war. Sie sind überrascht, als ich die Zusammensetzung preisgebe. Aber alle lieben es!
Kuchen mit einer solchen Füllung können aus jedem Teig zubereitet werden. Sie können sie braten, backen oder sogar dämpfen. Heute habe ich Teig auf Kefir. So koche ich meistens.
Teigzutaten:
• Kefir (Raumtemperatur) - 500 ml
• Sauerrahm - 2 EL.
• Mehl ~ 800 g
• Zucker - 2 EL.
• Salz - 0,5 Teelöffel.
• Soda - 1 Teelöffel.
• Pflanzenöl - 3 EL.
• Ei - 1 Stck.
WIE MAN KOCHT:
Ich sieben ungefähr 500 g Mehl in eine Schüssel, füge das Ei, Salz, Zucker, Pflanzenöl, saure Sahne und Soda hinzu.
Dann nach und nach Kefir einfüllen. Es muss Zimmertemperatur haben. Ich knete den Teig und füge mehr Mehl hinzu.
Wenn es aufhört, an meinen Händen zu kleben, lege ich es für eine halbe Stunde in eine Tüte.
Und ich mache die Füllung. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten.
Ich schneide eingelegte Gurken in kleine Würfel. Natürlich kann man es auf einer Reibe reiben, aber ich mag Würfel lieber - die Füllung ist saftiger. Wenn es keine Gurken gibt, können Sie eingelegte nehmen. Aber hier ist es wichtig zu bedenken, dass der Geschmack der Füllung vom Geschmack der Gurken abhängt! Daher nehme ich immer nur leckere Gurken!
Ich brate sie in der zweiten Pfanne. Es ist notwendig, die Flüssigkeit zu verdampfen und die Gurkenstücke leicht zu bräunen.
Wenn es abkühlt, mische ich Gurken mit Zwiebeln. Und fertig ist die Füllung!
• Eingelegte Gurken - 4-5 Stk.
• Schleife - 3 Stck.
• Pflanzenöl - 2 EL.
Ich schneide den Teig in Stücke und mache Kuchen.
Ich brate die Pies auf beiden Seiten goldbraun.
Aber Sie können Kuchen backen. Bei 180 Grad backe ich 20-25 Minuten. Am besten legt man Pies mit der Naht nach unten auf ein Backblech. Kann mit Ei bestrichen werden. Aber ich schmiere nicht - und so werden appetitlich und schmackhaft erhalten.
Und alle. Sie können Familie und Freunden dienen. Das ist sehr lecker! Wenn Sie es noch nicht probiert haben, kann ich es nur wärmstens empfehlen! Es wird Ihnen bestimmt gefallen!
Hier habe ich die Torten in der Pause gezeigt:
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