Ich koche gerne Kekse mit meinen Töchtern, sie kneten den Teig, drücken Kekse mit Formen aus. Es entwickelt und fesselt sie sehr. Heute haben wir Quarkplätzchen "Krähenfüße" zubereitet
Zutaten: Hüttenkäse 5%, weiche Butter, Mehl, Backpulver, Zucker (im Teig), Ei, Zucker zum Übergießen
Kochmethode:
Hüttenkäse, weiche Butter, 1 EL in eine Schüssel geben. l. Zucker, 1 Stk. Ei. Wir mischen.
Mehl mit Backpulver in dieselbe Schüssel sieben. Kneten Sie den Teig mit den Händen, er wird weich, klebt fast nicht an Ihren Händen.
Den Teig mit Wurst ausrollen und in Stücke schneiden. Kreise ausrollen. Tauchen Sie den Kreis mit einer Seite in Zucker (Zucker haftet gut am Teig, Sie müssen nichts schmieren), falten Sie den Kreis in zwei Hälften, Zucker hinein. Tauchen Sie eine Seite wieder in Zucker und falten Sie sie mit Zucker innen in zwei Hälften, Sie erhalten ein Dreieck. Eine Seite in Zucker tauchen und mit der Zuckerseite nach oben auf Backpapier legen. So formen wir aus dem ganzen Teig "Krähenfüße".
Wir stellen 20-25 Minuten lang einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen ein. Wir nehmen Kekse heraus und servieren sie mit Tee oder Milch vom Tisch. Guten Appetit.