Ich beschloss, mit diesem Kuchen zu experimentieren, und ich war sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Der Teig ist einfach super-duper geworden, krümelig und zart. Die Füllung kann beliebig sein. #olgrigrecept #backen seit jahren #backen #süßbacken
Zutaten: Sauerrahm 20%, Vanillezucker, Zuckersand, Für Streusel:, Weizenmehl, Salz, Backpulver, habe ich nicht gegeben, Butter, Auflaufform 26 cm und Höhe 7 cm
Kochmethode:
Zuerst hacke ich das gesiebte Mehl ..
Ich mahle zu kleinen Krümeln.
Dann nehme ich die Form heraus, in der ich backen werde, gieße die Krümel in die Form und stelle sie bis zum Morgen in den Gefrierschrank. Morgens in einer tiefen Schüssel Sauerrahm mit Zucker und Vanilleextrakt schlagen, die Eiskrümel ausgießen und sofort Ich mahle es, es stellt sich wieder ein Krümel heraus, den ich sofort wieder in die Form gieße und einen Teil dran lasse streuen. Ich schalte den Ofen bei 200 gr C ein.
Aprikosen warten schon auf dem Tisch, und sobald die Krume in Form ist, verteile ich sofort die Aprikosen darauf. Ich schlafe mit Krümeln ein und backe sofort bei 200 Grad für 30-40 Minuten!! Lecker - wunderbar leicht und schmilzt einfach auf der Zunge!