#Urlaub Dies ist ein Rezept für sehr appetitliche und leckere Donuts mit Knoblauch und Kräutern. Und sie schmecken definitiv besser als im Laden. Hausgemacht, duftend, luftig – was soll ich noch sagen?! - speichern und vorbereiten. Ich freue mich auf eure Reaktionen ♥️ und Fotobewertungen 📷. Gemeinsam kochen 👩🏻🍳
Zutaten: Für Teig, Premiummehl (sieben), Zucker, Salz, geruchloses Olivenöl oder Sonnenblumenöl, Wasser (warmes Trinken), trocken Instanthefe, Für die Knoblauchfüllung, Olivenöl, Knoblauch (nach Geschmack), Salz, Dillzweige (nach Geschmack), heiß gekocht Wasser
Kochmethode:
Gießen Sie die Hefe mit warmem Trinkwasser auf und lassen Sie sie 5-10 Minuten einwirken, damit sie reagieren.
Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker und Salz hinzufügen. Mischen. In der Mitte eine Mulde machen und die Hefemischung darüber gießen. Oliven- oder Sonnenblumenöl hinzugeben.
Mit einem Löffel mischen und dann den Teig mit den Händen kneten. Etwa 5 Minuten kneten. Beim Kneten des Teigs können Sie etwas Mehl hinzufügen. Der fertige Teig klebt nicht an den Händen, behält seine Form und ist „lebendig“.
Die Zehe mit etwas Olivenöl einfetten. Den Teig hineinlegen und mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie abdecken. An einen dunklen und warmen Ort schicken. Eine Mikrowelle eignet sich dafür gut.
Nach anderthalb Stunden nehmen wir den Teig heraus. Es sollte doppelt so groß sein. Teilen Sie es in 9 gleiche Teile und rollen Sie es zu Kugeln. Die Menge hängt von der Form ab, in der Sie backen werden.
Die Form mit etwas Olivenöl einfetten. Die Teigkugeln auslegen. Mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie abdecken und erneut an einem dunklen und warmen Ort für 40 Minuten bis 1 Stunde angehen lassen.
Wir heizen den Ofen auf 190 Grad auf und backen Donuts etwa 30-35 Minuten lang. Die Oberseite sollte rötlich sein. Die Zeit hängt von den Besonderheiten Ihres Ofens ab.
5 Minuten bevor die Donuts fertig sind, machen wir die Füllung.
Den Knoblauch in einem Mörser oder durch eine Knoblauchpresse zermahlen. Salz und Olivenöl dazu geben. Mit heißem Trinkwasser auffüllen. Mischen. Den Dill hacken und zu der Mischung geben. Nochmals mischen. 5-10 Minuten ziehen lassen.
Wir nehmen unsere Donuts heraus und lassen sie ein wenig abkühlen (5 Minuten).
Gießen Sie die Füllung mit Knoblauch und Kräutern hinein. Mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten quellen lassen. Wir filmen.
Guten Appetit!