Riesige Kinder-Milchschnitte, köstliche Kekskuchen mit zarter cremiger Mousse! 🌸Aktiviere Untertitel in deiner Sprache. ****************************** ❤🥰 Ich freue mich sehr, dass du bei mir bist und nach meinen Rezepten kochst. Ich wünsche euch allen gute Laune und viel Erfolg in der Küche! Bewerte das Video! Das ist gut und wichtig für die Entwicklung des Kanals! SCHREIBE EINEN KOMMENTAR oder setze einen Smiley. Ich werde sehr froh sein!
Zutaten: - großes Ei, - Zucker, - Kakao, - Mehl, - Pflanzenöl, - Backpulver, - Salz, Sahnemousse:, - Sahne 33%, - Kondensmilch, - Frischkäse, - Gelatine, - Wasser
Kochmethode:
Bereiten Sie zuerst einen Keks vor, indem Sie alle trockenen Zutaten mischen: 70 Gramm Mehl und 1 Teelöffel Backpulver, 1/3 Teelöffel Salz, 25 Gramm Kakao, gründlich mischen. In einer separaten Tasse 3 Eier schlagen, ich habe noch kleine, ich habe 4 Stück genommen, 90 Gramm Zucker hinzugefügt und geschlagen, bis sie erhöht sind Masse zwei- bis dreimal, Pflanzenöl 75 Gramm hinzufügen, die trockenen Zutaten sieben, vorsichtig mischen Schneebesen.
Den Teig auf ein Backblech gießen, nivellieren und 10-12 Minuten in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen geben, mit einem Holzstäbchen die Bereitschaft prüfen, den fertigen Keks vollständig abkühlen lassen. Wir schneiden unebene Kanten ab und teilen den Keks in zwei Hälften, bereiten eine cremige Mousse aus 9 Gramm Gelatine zu, gießen 40 Gramm Wasser ein, mischen und lassen die Gelatine quellen. Schlagen Sie 250 Milliliter kalte Sahne mit 33 Prozent Fett auf die Konsistenz von geschmolzener Eiscreme.
Fügen Sie 90 Gramm Sahne oder Hüttenkäse hinzu, fügen Sie 120 Gramm Kondensmilch hinzu, mischen Sie etwas mehr, lösen Sie die Gelatine in einem flüssigen Zustand in der Mikrowelle auf in kurzen Stößen oder im Wasserbad schmelzen, die Gelatine muss nicht aufgekocht werden, sie verliert ihre Eigenschaften, die geschmolzene Gelatine hineingießen, schnell mischen, cremige Mousse bereit.
Wir legen die Hälfte des Kekses, wenn Sie eine Form in geeigneter Größe haben, setzen Sie sie ein, wenn keine Creme vorhanden ist, verteilen Sie sie ohne Form, bedecken Sie sie mit einem zweiten Keks und kühlen Sie sie mindestens 4 Stunden lang.