Ein ausgezeichnetes Rezept für die Herstellung eines Luftbiskuitkuchens für einen Kuchen, der Sie mit seinem großartigen Geschmack angenehm überraschen wird!
Zutaten: Hühnereier (mittel), Zucker, Weizenmehl, Kakaopulver, Stärke, Backpulver, Butter, Salz
Kochmethode:
Wir beginnen mit der Zubereitung des Teigs und brechen 6 mittelgroße Hühnereier in eine große Schüssel, gießen dann 0,10 Teelöffel Salz hinein und schlagen die Eier in einer Schüssel mit einem Mixer glatt. Gießen Sie 150 Gramm Zucker in drei Portionen in eine Schüssel mit Eimasse und schlagen Sie alle Zutaten mit einem Mixer weiter, bis eine dicke und lockere weiße Masse entsteht.
Wir verteilen 120 Gramm Weizenmehl in einer kleinen Schüssel und fügen dann 1 Teelöffel hinzu Backpulver, 1 Teelöffel Stärke, gießen Sie 25 Gramm Kakaopulver und mischen Sie alles gut Zutaten. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel mit flüssiger Basis sieben und die beiden Böden ganz vorsichtig von unten nach oben mit einem Schneebesen vermischen, wobei die Luftigkeit erhalten bleibt.
Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, bis ein homogener Teig entsteht, der dann in einer mit etwas Butter eingefetteten Form von geeignetem Durchmesser ausgelegt wird, deren Boden bedeckt ist Pergament und lassen Sie den Teig 2 Minuten stehen, danach stellen wir die Form 50-60 Minuten in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen, schalten den Ofen aus und lassen den Keks 10 darin Protokoll.
Nach Ablauf der Zeit nehmen wir den gekochten Keks aus dem Ofen und lösen ihn aus der Form, danach legen wir ihn auf einen geeigneten Teller. Viel Glück beim Backen eines leckeren Kuchens und guten Appetit, liebe Freunde!
Sehen Sie sich mein Schritt-für-Schritt-Videorezept für die schnelle Zubereitung des perfekten Luftkekses für einen Kuchen genau an:
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