Mannik ist ein Kuchen aus dem Nichts, wie viele Hausfrauen glauben. Denn manchmal wird für seine Zubereitung kein Mehl, keine Eier, keine Milch benötigt. Lediglich Grieß bleibt in den Zutaten immer unverändert.
Heute haben unsere Redakteure für Sie ein Rezept für die köstlichste Schokoladen-Manna-Torte vorbereitet, die keine Schande ist, sie den Gästen zu servieren und selbst Tee oder Kaffee zu genießen.
Zutaten:
- 1 Glas Milch
- 1 Tasse Grieß
- 0,5 Tassen Zucker
- 1 Stunde l. weiche Butter
- 3 Eier
- Backpulver auf die Spitze eines Messers
- 3 kunst. l. Kakaopulver
- Bitterer dunkler Schokoriegel + 3 EL. l. Heißes Wasser oder Sahne zum Glasieren
Wie man kocht:
1. In einer Schüssel Grieß, Zucker, Kakao und Backpulver mischen.
2. Eier separat schlagen und mit Milch mischen.
3. Kombinieren Sie den trockenen Teil und den Milchteil und kneten Sie den Grieß gründlich, damit keine Klumpen herauskommen.
4. Lassen Sie die Mischung mindestens 1 Stunde stehen, damit der Grieß zu quellen beginnt.
5. Die Hälfte der Tafelschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und zum Teig geben. Du kannst die Schokolade einfach direkt in die Schüssel mit dem Teig reiben. Mischen.
6. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und mit Grieß bestreuen.
7. Den Teig in eine Form geben, nivellieren und für 40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
8. Während der Kuchen backt, das Frosting vorbereiten. Für sie die zweite Hälfte der Schokolade zerbröckeln und schmelzen, mit heißem Wasser oder Sahne verrühren, 1 TL zugeben. l. Butter. Bei Bedarf 1 TL süßen. l. Puderzucker.
9. Das fertige Manna in der Form etwas abkühlen, dann mit einem Handtuch auf ein Gitter legen und abkühlen lassen.
10. Den Kuchen mit noch warmer dickflüssiger Glasur überziehen und schon kann serviert werden.
Guten Appetit!
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