# Fast Cooked ungeschälte Rüben werden 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. In dieser Zeit können Sie im Handumdrehen verschiedene einfache und leckere Rote-Bete-Salate zubereiten. Ich teile das Rezept für einen von ihnen in diesem Artikel. Dies ist ein Rote-Bete-Salat mit Äpfeln und Walnüssen.
Zutaten: Rüben (eine große oder zwei mittelgroße), Äpfel (eine mittelgroße), Walnüsse (oder andere Nüsse, Samen; Sesamsamen oder Leinsamen sind auch geeignet - 1 EL. l.), Salz, Mayonnaise (Sauerrahm oder Pflanzenöl)
Kochmethode:
Sie benötigen drei Hauptprodukte - gekochte oder gebackene Rüben, einen Apfel und Nüsse. Sie können alle Nüsse nehmen. Sie lassen sich leicht durch Samen, Sesam oder Leinsamen ersetzen.
Gemüse und Obst für Rote-Bete-Salat können auf unterschiedliche Weise geschnitten werden. Oder Sie können es einfach auf einer Reibe reiben. Diesmal schneide ich die Rüben in kleine Würfel. Ungeschälte gekochte Rüben halten sich im Kühlschrank mindestens 3-4 Tage gut. Daher können Sie es im Voraus kochen und sich während dieser Zeit solche schnellen Salate zubereiten, indem Sie zusätzliche Zutaten wechseln.
Den Apfel habe ich auch in Würfel geschnitten. Wenn die Apfelschale zäh ist, kannst du sie abziehen. Meine Nüsse werden heute Walnüsse sein. Ich werde sie mit einem Messer zerhacken. Ich habe sie in einer trockenen Pfanne etwas vorgetrocknet. Daher zerbröckeln sie leicht.
Alles zusammen in eine Salatschüssel geben. Etwas salzen. Sie können diesen Salat mit hausgemachter Mayonnaise oder Sauerrahm füllen. Oder Pflanzenöl. Wenn Sie es säuerlich mögen, fügen Sie einen Löffel Zitronensaft hinzu. Wenn Sie es süßer mögen - einen Löffel Honig. Und Sie können beides tun, es wird auch lecker.
Die Kombination aus der Weichheit der Rote Bete, der Festigkeit der Äpfel und der Festigkeit der Nüsse machen die Textur dieses Rote-Bete-Salats abwechslungsreich und interessant. Probieren Sie es aus Guten Appetit!
Ein Schritt-für-Schritt-Videorezept finden Sie hier