# schnell Zu Ihrer Aufmerksamkeit ein klassisches Rezept für Steinpilzsuppe, es ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Pilze haben einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma, die nicht frisch, sondern in getrockneter Form besonders ausgeprägt sind. Das magische Aroma kommt in Suppen hervorragend zur Geltung, reichhaltig und kräftig. Eine der beliebtesten Suppen in unserer Familie im Winter! Prall und wärmend. Keine zusätzlichen Zutaten und Gewürze, um den wahren Pilzgeschmack nicht zu zerstören! Nur ein Lorbeerblatt, etwas Grün und ein Löffel nicht-saure saure Sahne. Wenn Sie es noch nicht probiert haben, kochen Sie und teilen Sie Ihre Eindrücke. Und so legen wir los... Nährwert des Gerichts "Getrocknete Champignonsuppe" (pro 100 Gramm): Kalorien: 39,5 kcal. Eiweiß: 2,1 gr. Fett: 1,1 gr. Kohlenhydrate: 5,4 gr. #bondarenkos Pläne
Zutaten: getrocknete Steinpilze, mittelgroße Kartoffeln, kleine Karotten, kleine Zwiebeln, Kräuter (Dill, Petersilie), Gewürze, Sauerrahm, Pflanzenöl
Kochmethode:
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor. Füllen Sie die Pilze mit sauberem, heißem Wasser. Irgendwo 1 -1,5 Liter. Lassen Sie die Pilze etwa 30 Minuten quellen.
Wir bereiten Gemüse zu. Drei Karotten auf einer feinen Reibe, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, Pfanne mit 1 TL Pflanzenöl erhitzen und anbraten.
In der Zwischenzeit werden wir die Pilze durch ein Sieb werfen, aber das Wasser nicht ausgießen, dies ist unsere Basis für die Brühe. Wir stellen das Pilzwasser auf das Feuer und verdünnen es mit weiteren 1,5 Litern sauberem Wasser. 1 Lorbeerblatt hinzufügen.
Kartoffeln, gehackte Champignons und Braten in die Brühe geben. Salzen und mit Gewürzen abschmecken. Anstelle von Salz habe ich ein Gemüsegewürz und verwende Zitronenpfeffer.
Kochen Sie unsere Suppe, bis die Kartoffeln gar sind. Ich habe ein paar Croutons für die Suppe gemacht. Beidseitig in Butter angewärmtes Schwarzbrot.
Die Suppe ist fertig. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Und geben Sie einen Löffel Sauerrahm oder Joghurt hinzu. Guten Appetit 😋.