# schnell müde von den üppigen Festtagen, beginnt der Körper, Fastentage zu fordern. Jemand hat Suppen und Borschtsch vermisst, jemand hat auf gesundes Essen umgestellt. Meine Familie ist keine Ausnahme. Und frönte Borschtsch und Suppen. Aber ohne Salat geht es nicht. Der einfachste und einfachste meiner Meinung nach grüner Salat. Einfach aus dem Grund, dass der Salat nur aus drei Zutaten besteht. Und natürlich die Soße. Sie können nicht darauf verzichten. Er bestimmt den Geschmack, fügt Helligkeit von angenehmen würzigen Noten hinzu.
Zutaten: Salatblätter, Lauch weißer Teil, reife Avocado, Sauce:, Dijon Senf mit Körnern, Honig, Saft einer halben Zitrone, Salz, Olivenöl
Kochmethode:
Zuerst die Soße vorbereiten. Alle Zutaten mischen und glatt rühren. Salatblätter unter fließendem Wasser waschen, trocknen und von Hand schneiden oder reißen. Ich habe in Streifen geschnitten. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Avocado schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Salat mit der Sauce würzen und umrühren. Sie müssen es frisch essen. Es knirscht so schön.