Frohe Weihnachten 🎄!!! Ich möchte ein interessantes Rezept für einen Kuchen teilen, den ich für den festlichen Tisch zubereitet habe: er ist sehr lecker, sättigend und elegant 🤤). #svyatkovemenyu #vipichka #präsentation #kanikuli # kuchen # kohl # wurst # geschmorter kohl # cabbage_pyrog #kuchen_mit_kohl #bier #teig #beer_teig #teig_on_beer #ofen #gebäck # ungesüßtes gebäck #weihnachten #urlaub #festlicher Tisch
Zutaten: Teig:, Mehl (vielleicht mehr, hängt von der Mehlqualität ab), helles Bier, raffiniertes Pflanzenöl, Essig 9%, Soda, Salz, schwarzer Pfeffer, Füllung:, Kohl, Brühwurst / Bratwürste / Bratwürste, fertiges Borschtsch-Dressing (Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Pfeffer), Salz und Gewürze, Pflanzenöl, Zusätzlich:, Eigelb, Mohn oder Sesam für Sträusel
Kochmethode:
Zuerst den Teig zubereiten: Mehl mit Salz, Soda und Pfeffer mischen, in die Mitte eine Mulde drücken und das Öl ausgießen, gut mischen, bis es zerbröselt.
Bier und Essig dazugeben, weichen Plastikteig kneten, in eine Tüte geben und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Jetzt bereiten wir die Füllung vor: Kohl waschen und dünn hacken, Wurst in dünne Würfel, Würstchen oder Würstchen schneiden - in Ringe.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kohl darin verteilen und etwas anbraten.
Borschtsch-Dressing, Salz und Gewürze hinzufügen.
Dann die Wurst dazugeben, gut mischen und köcheln lassen, bis der Kohl gar ist.
Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, trennen ein kleines Stück und lassen es zum Dekorieren, rollen den Rest des Teigs auf Pergament zu einem großen dünnen Kreis.
Wir verteilen die Füllung in der Mitte, stopfen sie ein wenig, wickeln die Ränder ein und befestigen sie zusammen.
Wir machen Dekorationen aus dem aufgeschobenen Teig und befestigen sie am Kuchen. Ich habe einen Zapfen und Fichtenzweige gemacht, aber es stellte sich heraus, dass es nicht sehr ähnlich war, vielleicht machst du es besser 😉).
Das Eigelb mit einer Gabel etwas verstreichen und den Kuchen mit einem Spezialpinsel darauf einfetten, mit Mohn oder Sesam bestreuen.
Wir backen in einem auf 180 ° vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten.
Guten Appetit 💖 !!!