#newyear #weihnachten Wir stellen einen köstlichen Weihnachtscupcake mit Mandarinen vor.
Zutaten: Für Teig:, Butter oder Margarine, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Zum Füllen:, Mandarinen, Trockenfrüchte, Cognac, Butter, Zucker, Zum Dekorieren:, Zucker, Eiweiß, Mandarinenscheiben
Kochmethode:
Bereiten wir die Zutaten für den Teig und die Füllung vor. Die Mandarinen schälen und in Spalten zerlegen. Lassen Sie den Film auf den Scheiben eine Stunde lang trocknen. Trockenfrüchte 30 Minuten in Cognac einweichen.
In der Zwischenzeit bereiten wir den Teig vor. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und schlagen. Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen und schlagen. Eine Bratpfanne vorheizen, 20 g Butter und einen Teelöffel Zucker dazugeben. Die Mandarinenspalten darauf legen und auf jeder Seite einige Minuten braten. Zum Abkühlen auf einen Teller legen. Senden Sie getrocknete Früchte mit Cognac in dieselbe Pfanne. Erwärmen, bis der Alkohol verdampft ist. Gekühlte Trockenfrüchte zum Teig geben und vorsichtig mischen.
Eine Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig auslegen und die Mandarinen verschieben. Den Weihnachtskuchen etwa eine Stunde bei 190 Grad backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzstab.
Abkühlen. Leicht mit Eiweiß bestreichen, mit Puderzucker bestreuen. Den Weihnachtsmuffin mit Mandarinenspalten dekorieren. Fertig ist der Weihnachtscupcake! Guten Appetit!