# newyear Leckerer, schöner und preisgünstiger Salat. Ich rate dir zu kochen.
Zutaten: Hähnchenbrustfilet -, große Karotten (gekocht), Eier (gekocht), Schmelzkäse ("Friendship", "Orbita" etc.), Chips, Mayonnaise, Dill, Salz, gemahlener Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Lorbeer, schwarze Pfefferkörner, Rosmarin
Kochmethode:
Kochen Sie die Brust in einer kleinen Menge gut gesalzenem Wasser zusammen mit Zwiebeln, Lorbeerblättern, schwarzem Pfeffer (Erbsen), Rosmarin. Abkühlen und in Fasern zerlegen.
Das Filet auf eine Schüssel legen, mit Mayonnaise übergießen. Die Salatschichten so auslegen, dass die Ränder etwas über der Mitte liegen (Nachahmung eines Nestes).
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, eine zweite Schicht einlegen, mit Salz würzen und mit Mayonnaise übergießen.
Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Die Proteine reiben und in eine dritte Schicht geben, salzen und mit Mayonnaise einfetten.
Die Chips zerknüllen und auf das "Nest" streuen.
Masse für Drosseleier: Eigelb mit einer Gabel kneten, Quark auf einer mittleren Reibe reiben, Knoblauch durchstreichen Knoblauchpresse, Salz, gemahlenen Pfeffer, etwas Dill, Mayonnaise hinzufügen und glatt rühren Massen.
Mit 2 Teelöffeln Eier formen und in die Mitte legen. Die Ränder mit gehacktem Dill bestreuen.
Auf dem Foto habe ich Eier aus der Hälfte der gekochten Masse gemacht. Die restliche Hälfte der Masse habe ich für Sandwiches verwendet. Sie können Eier aus 2 Eigelb und 1 Käse kochen und die restlichen 2 Eigelb in einen Salat geben. Guten Appetit!