Eine moderne und saftige Beilage aus Reis passt perfekt zu jedem Fleisch- oder Fischgericht. Es kann unabhängig serviert, mit frischen Kräutern bestreut und im Duett mit jedem Gemüsesalat serviert werden. Reis mit Sojasauce ist sehr schnell gekocht - schon nach 15 Minuten können Sie Ihre Familie damit ernähren.
Wählen Sie die Größe und Art des Getreides nach Ihrem Geschmack: langkörniger oder rundkörniger Reis, schwarz oder weiß, braun. Wenn Sie wenig Freizeit haben, kaufen Sie ein gedämpftes Produkt - die Garzeit wird um ca. 2-3 Minuten verkürzt.
Bis heute kann Sojasauce im Supermarkt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen gekauft werden: klassisch, mit Knoblauch, mit Senf usw. Denken Sie daran, dass der Reis nach dem Kochen 2-5 Minuten lang gedämpft werden muss, damit er den Rest aufnimmt Flüssigkeit.
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Zutaten:
Reis - 150 g
Wasser - 300 ml
Sojasauce - 50 ml
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Grüne
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Gießen Sie das gekaufte Müsli in einen tiefen Behälter: eine Schüssel oder eine Salatschüssel. Mit kaltem Wasser abdecken und gründlich ausspülen. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit ab und wiederholen Sie diesen Vorgang, bis sie im Behälter frei bleibt. Die Stärke muss gründlich vom Reis gewaschen werden, sonst schmeckt das Gericht bitter.
Gießen Sie das gewaschene Getreide in einen Kessel oder eine Kelle mit einem Antihaftboden und einem Topf. Sojasauce, Salz und Pfeffer einfüllen. Gießen Sie heißes Wasser ein und stellen Sie den Behälter auf den Herd. 15 Minuten kochen lassen. Nachdem die Flüssigkeit gekocht hat, entfernen Sie den gebildeten Schaum mit einem geschlitzten Löffel.
Schalten Sie nach der angegebenen Zeit die Heizung aus, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 2-5 Minuten dämpfen. Die Grütze "zieht" die verbleibende Flüssigkeit ein und wird bröckelig.
Auf Wunsch können Sie etwas Butter oder Pflanzenöl, Schmalz zum Brei geben und mischen.
Legen Sie gekochten Reis und Sojasauce auf einen Teller oder eine Schüssel. Die gewaschenen frischen Kräuter wie Frühlingszwiebeln hacken und die gekochte Beilage darüber streuen. Heiß servieren, idealerweise mit Schnitzel, Wurstgekocht oder Eintopf, Hähnchen.
Dieser Reis kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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