Der Lieblingssalat meines Mannes☺️ Von diesem Salat gibt es viele Variationen, ich mache dieses Rezept, probiere es aus, es ist lecker 👍🏼
Zutaten: geräucherte Hühnerbrust, Champignons, mittelgroße Kartoffeln, Granatapfel, Hartkäse, Mayonnaise, Pflanzenöl
Kochmethode:
Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen, schälen. Champignons in kleine Stücke schneiden, in einer trockenen Bratpfanne braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dann Pflanzenöl hinzufügen und leicht vergoldet, mit Salz und Pfeffer abschmecken, abkühlen lassen.
Das geräucherte Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Käse auf einer groben Reibe reiben. Granatapfelkerne trennen.
Wir sammeln den Salat. Wir stellen ein Glas in die Mitte einer flachen Schüssel, drei Kartoffeln auf einer groben Reibe im Kreis (dadurch wird die Schicht luftiger), mit Mayonnaise einfetten, dann Räucherhähnchen auslegen, mit Mayonnaise einfetten, Champignons, mit Mayonnaise einfetten, geriebenen Käse, mit Mayonnaise einfetten und die letzte Getreideschicht Granate. Wir entfernen das Glas und lassen den Salat etwas im Kühlschrank einweichen. Guten Appetit
PS Manchmal füge ich nach einer Lage Champignons auch noch gehackte Walnüsse und etwas Pflaumen hinzu, das wird auch sehr lecker 👍🏼