"Pizza" aus Tomatensaftteig. Kein Fleisch und kein Käse! Dies ist natürlich alles andere als Pizza, aber sehr lecker! Ich mache oft diese Art von Pizza während des Fastens. Das Rezept stellte sich zufällig heraus - ich beschloss, mit dem Soleteig zu experimentieren. Wie ich es gemacht habe (wie das Rezept geboren wurde), siehe das Video unten. Und ich werde das Rezept im Artikel ausführlich beschreiben.)) Mach mit - es ist immer lecker und hier etwas Neues!
Kochen braucht fast keine Zeit. Zuerst den Teig. Ich nahm das Rezept für den Soleteig und ersetzte die Salzlösung durch Tomatensaft. Gewürze nicht hinzugefügt. Obwohl sie sich hier nicht einmischen werden))
Ich gieße Tomatensaft in eine Schüssel.
Ich füge Zucker, Salz, Öl hinzu. Sie können Kümmel hinzufügen, wenn Sie möchten. Ich rühre und füge allmählich Mehl hinzu. Ich rühre zuerst mit einem Löffel, dann mit meinen Händen. Ich knete einen weichen Teig. Kann 20 Minuten unter einem Handtuch liegen gelassen werden. Aber ich werde sofort kochen. Den Teig dünn ausrollen und auf ein spezielles Backblech für Pizza legen (wenn nicht, nur auf das Backblech)
Ich fette mit Tomatensauce. Ich lege die gebratenen Zwiebeln darauf. Hier können Sie gebratenes Gemüse hinzufügen - Auberginen, Zucchini, Paprika... Ich werde nur Tomaten und gehackte Oliven hinzufügen. Und ich habe es in den Ofen gestellt.
Versuch es! Das ist sehr lecker!
Hier ist das Rezept (genug für zwei 24-26 cm Pizzen):
• Tomatensaft (oder Tomatenmark mit Wasser) - 120 ml
• Mehl - 220-250 g
• Zucker - 1 EL.
• Soda - 2/3 TL.
• Kreuzkümmel (andere Gewürze können verwendet werden) - 1/2 TL.
• Pflanzenöl - 3 EL.
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