Angebranntes Essen – kann ich es essen oder nicht? Und warum?
Ein Kotelett oder Fisch ist angebrannt, ein Döner ist an den Rändern verkohlt oder auf dem Gemüse vom Grill sind schwarze Flecken entstanden – wir sitzen und überlegen, was wir damit machen sollen. Ist das so?
Einerseits wurde das Aussehen des Gerichts nicht sehr appetitlich, andererseits verdirbt der verbrannte Geschmack den gesamten Eindruck des Kochens und sogar eines teuren Produkts.
Nun, es sind nur die Kosten für Lebensmittel, die Sie erschrecken. Was also verbrannt wird, hält diejenigen nicht davon ab, Geld für Lebensmittel zu sparen.
Denken Sie nur verkohlt! Das Gute nicht verschwenden?!
Studien amerikanischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass zu häufige Mahlzeiten oder Abendessen mit angebranntem Essen schädlich sein können.
Denn solche Lebensmittel erhöhen das Risiko schwerwiegender gesundheitlicher Probleme erheblich. Und hier sind es nicht nur Karzinogene, die in manchen Fällen Krebs auslösen können. Das ist schon beängstigend.
Am häufigsten wirkt sich Brennen seltsamerweise auf die Psyche aus und wird nach denselben Studien zu einem auslösenden Faktor für die Alzheimer-Krankheit.
Nun, wenn wir in unserer einfachen Praxis bedenken, ist verbrannte Aktivkohle keine nützliche Aktivkohle, wie viele Leute aus irgendeinem Grund denken.
Im Gegenteil, die schädlichen Glykotoxine aus der gleichen verbrannten Nahrung, die sich im Körper anreichern, beeinträchtigen die Koordination und das Gedächtnis selbst bei jungen und gesunden Menschen erheblich.
Zusammenfassend: Angebranntes Essen ist sehr schädlich! Und überhaupt nicht brauchbar!
Um dies zu verhindern, müssen Sie kochen, ohne von etwas anderem abgelenkt zu werden. Hängen Sie zum Beispiel nicht im Internet rum, während Kartoffeln gekocht werden, damit sie nicht anfangen zu frittieren.
Das ist das ganze Geheimnis von nicht verbranntem Essen!
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