Zutaten: Mehl, Zucker, Salz, Milch, Vanillin, Margarine, Hühnereier, Hefe 10 g trocken oder 25 g lebend
Kochmethode:
Die Milch etwas anbrennen, damit der Finger in die Milch getaucht wird. Milch in eine Schüssel geben. 2 EL einfüllen. l. Sahara. Hefe einfüllen. Leicht umrühren. Abdecken und an einen warmen Ort stellen, bis sich eine Hefekappe bildet, wie auf dem Foto.
Die gefrorene Margarine auf einer groben Reibe reiben und mit Mehl mischen. Besser reiben, reiben, ein Drittel der Margarine reiben... Fügen Sie dann Salz, Vanillin und den restlichen Zucker zum gleichen Mehl hinzu. Alles umrühren. All dies sollte wie nacktes Mehl aussehen.
Als nächstes brechen Sie ZWEI Eier in das Mehl und gießen die Hefemischung ein. Wir mischen.
Danach mit Mehl bestäuben.
Und rollen Sie den Teig zu einem ordentlichen kleinen Brötchen.
Decken Sie die Schüssel mit dem Deckel ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Oder die Express-Option: Gießen Sie kochendes Wasser in ein Heizkissen (oder in einen Behälter / Topf) und stellen Sie eine Schüssel Teig darauf.
Wenn der Teig passt, müssen Sie ihn absenken und warten, bis er wieder flauschig wird.
Als es beim zweiten Mal sauer wurde, legen wir es auf den Tisch und formen daraus, was wir wollen.
Ich habe Kuchen und Käsekuchen aufgelegt. Bitte beachten Sie, dass die Artikel größer werden.
Bevor wir die Produkte in den Ofen schicken, brechen wir den dritten Hoden. Mit einer Gabel leicht schlagen. Und wir fetten mit Eierbrei ein, was wir festgeklebt haben.
Wir schicken die Produkte in einen auf 180 Gramm vorgeheizten Ofen.
Sobald die Produkte im Ofen fertig sind, nehmen wir sie heraus. Dies wird ungefähr in 10-12 Minuten passieren.
So nehmen Sie die Produkte heraus, legen sie auf eine Schüssel oder ein Brett und lassen sie auf natürliche Weise abkühlen. Heiß wirken sie roh, aber wenn sie abkühlen, ist es genau das Richtige 👍
Nicht gegessen am ersten Abend mit einem dünnen Tuch abgedeckt lagern.