#vegan Für diesen Teig eignet sich jede Füllung, ich habe Kürbis mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Gewürzen (italienische Kräuter mit Rosmarin und schwarzem Pfeffer) geschmort. Geeignet für die Füllung: 1) gedünsteter Kohl mit Zwiebeln und Dill; 2) geschmorter Kürbis mit Zwiebeln und italienischen Kräutern (Gewürzen); 3) Salzkartoffeln mit Champignons und Zwiebeln (oder ohne Champignons); 4) gekochte Karotten; 5) Reis mit Kürbis und Rosinen / Kürbis mit Rosinen; 6) Tofu und Gemüse; 7) eingelegter Tofu und Gemüse; 8) Tofu und Auberginen; 9) Marmelade / Marmelade; 10) Äpfel mit Zimt; 11) Bananen; 12) Kirsche; 13) Hüttenkäse mit Kräutern; 14) Hüttenkäse mit Zucker.
Zutaten: Für den Teig:, Vollkornmehl, Wasser, Pflanzenöl, Salz, Für meine Füllung:, Kürbis, Knoblauch nach Belieben und nach Geschmack, Salz, schwarzer Pfeffer, italienische Kräuter
Kochmethode:
Mehl in eine Schüssel sieben, salzen und mischen.
Öl einfüllen und mit der Hand in die Krume einreiben.
Dann Wasser einfüllen, den Teig zuerst mit einem Löffel, dann mit den Händen kneten.
Den Teig in eine Tüte geben und 15-20 Minuten auf dem Tisch stehen lassen.
Den Teig in 8-10 Stücke teilen. Rollen Sie jeweils zu einer Kugel. Mit einer Tüte abdecken und eine Kugel nach der anderen herausnehmen, ausrollen und die Füllung hineingeben (die Füllmöglichkeiten stehen in der Rezeptbeschreibung). Ich habe 8 Kuchen.
Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten bei 190 °C backen.