Dieses einfache und erschwingliche Gericht sieht ziemlich feierlich aus. Aus Putenfilet oder Hähnchenfilet entsteht eine schöne und herzhafte Vorspeise, die je nach Wunsch unterschiedlich gefüllt werden kann. Ich rate Ihnen, kleine Röhrchen zu machen. Dann werden es noch mehr sein.
Zutaten: Putenfilet, Olivenöl, Eier, Hartkäse, Cherrytomaten, ein Teil von einem Bund Gemüse, Knoblauch, Sauerrahm, Sesam, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochmethode:
Filet in dünne Streifen schneiden, salzen und pfeffern, mit Öl bedecken, mischen.
Strohhalme können gekauft oder aus Folie hergestellt werden.
Die Filetstreifen fest auf den Kegel rollen, damit keine Lücken zwischen den Windungen entstehen. Legen Sie die Stücke auf ein Backblech.
Die Strohhalme 20-25 Minuten in einem auf 190 ° C vorgeheizten Ofen backen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und entfernen Sie die Folie.
Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Eier kochen, auf einer feinen Reibe reiben. Gehackten Knoblauch und fein gehackte Tomaten hinzufügen.
Kräuter hacken, zu den Eiern geben. Alles mit Sauerrahm würzen. Gut mischen.
Füllen Sie die Röhrchen mit der Füllung. Um sie zu bräunen und den Käse zu schmelzen, bestreichen Sie sie mit einem Ei und bestreuen Sie sie mit Sesam. Nochmals 10 Minuten in den Ofen stellen. Guten Appetit!