# Weihnachtsfleischbrot ist ein Nationalgericht Deutschlands und Belgiens. Ich mag dieses Gericht sehr und mache oft Hackbraten oder Hackbraten für die Feiertage. Das Gericht sieht sehr beeindruckend aus und ist auch noch sehr lecker und saftig! Hackbraten ist einfach zubereitet - schneller als Koteletts. Und es wird gesünder und schmackhafter. In diesem Fall wurde das Hackfleisch gemischt und die Füllung aus gebratenen Champignons passt perfekt in dieses Gericht. Sowohl warm als auch kalt lecker!
Zutaten: Hackfleisch (Schweine-Rind), eine Scheibe Weißbrot, Champignons, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, Sojasauce, Tomatenketchup, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl
Kochmethode:
Die Kruste vom Weißbrot abschneiden. In etwas Milch einweichen und 15 Minuten ruhen lassen. Nach Ablauf der Zeit auswringen. Gießen Sie die Milch aus.
Schälen Sie die Zwiebeln. In Pflanzenöl goldbraun braten.
Paprika von Kernen und Stielen schälen. Zur Zwiebel in eine Pfanne geben und weitere 3-4 Minuten braten.
Champignons waschen. In Scheiben schneiden. In Pflanzenöl weich braten. Ein paar Minuten bis sie weich sind, fügen Sie fein gehackten Knoblauch in die Pfanne zu den Pilzen. Zum Abkühlen vom Herd nehmen.
Hackfleisch mit Brot, Zwiebeln und Paprika mischen. Sojasauce, Ketchup hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen.
Die rechteckige Form mit Folie auslegen. Die Hälfte des Hackfleisches auslegen.
Machen Sie über die gesamte Länge der Form eine Vertiefung in das Hackfleisch und legen Sie die Pilze in diese "Rille". Das restliche Hackfleisch darauf legen. Ebnen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen, bis sie weich sind – etwa 50 (55) Minuten. Wenn die Oberseite brennt, mit Folie abdecken.
Abkühlen und hacken. Sowohl warm als auch kalt lecker. Guten Appetit!