Sehr einfach zuzubereiten und leckere Brötchen
Zutaten: Eier, Kondensmilch, weiche Butter, Soda, Mehl, Sauerrahm, Zucker
Kochmethode:
Eier, Kondensmilch, Butter, Soda in eine Schüssel geben, alles mit einem Schneebesen glatt rühren.
Das gesiebte Mehl nach und nach dazugeben, der Teig sollte die Konsistenz von Sauerrahm haben.
Pergamentpapier auf ein Backblech legen, mit Pflanzenöl einfetten (ich habe eine spezielle Backmatte) und unser Teig gleichmäßig auf dem gesamten Backblech verteilen und im auf 180 % vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen, je nach Belieben Öfen.
Wenn unsere Rolle eine rötliche Farbe annimmt, nehmen wir sie aus dem Ofen und rollen sie heiß in einem Handtuch zu einer Rolle, in dieser Form lassen wir unsere Rolle abkühlen.
Wenn die Rolle etwas abgekühlt ist, drehen Sie sie vorsichtig auf und tränken Sie sie mit Sauerrahm mit Zucker (vorher Sauerrahm mit Zucker mischen, damit sich der Zucker auflöst, füge nach deinem Geschmack Zucker hinzu, ich habe etwa ein Glas dazugegeben), das eingeweichte Brötchen nochmal wir drehen.
Mit dem restlichen Sauerrahm kannst du unser Brötchen von allen Seiten oben einweichen und mit beliebigen Beeren (ich hatte gefrorene Johannisbeeren) dekorieren.
Anschließend das Brötchen mindestens ein paar Stunden einweichen lassen und fertig ist das leckere Sauerrahmbrötchen mit Kondensmilch! Guten Appetit