Trotz des exotischen Namens fand die Geburt des Kuchens in der UdSSR statt. Meine Mutter schrieb, wie viele sowjetische Hausfrauen, Rezepte in ein gemeinsames Notizbuch. Das Rezept für diesen Kuchen stammt aus dem Notizbuch meiner Mutter. Sehr einfach zuzubereiten und lecker. Ich halte mich immer an das Rezept, denn es ist die Charlotte-Creme, die es von anderen Kuchen unterscheidet. #neues Jahr
Zutaten: Für den 1. Kuchen:, Ei, Sauerrahm, Zucker, Backpulver, Mehl, Füllstoffe für Kuchenböden, Mohn, Walnüsse, Kakao, Charlotte-Creme, Milch, Eier, Zucker, Butter, Vanillin, Salz
Kochmethode:
Der Kuchen besteht aus drei Schichten mit unterschiedlichen Füllungen. Für einen Kuchen Ei, Sauerrahm und Zucker mit einem Mixer verrühren. Backpulver und Mehl zugeben, glatt rühren.
Fügen Sie jedem Kuchen Füllstoffe hinzu: - Mohnsamen - gehackte Nüsse - Kakao. Den Teig in eine gefettete Form füllen.
Bei 180 °C etwa 40 Minuten backen. Bereitschaft zur Kontrolle mit einem Zahnstocher.
Bei abgekühlten Kuchen die Ränder abschneiden und halbieren, um zwei Kuchen zu erhalten.
Creme. Eier und Zucker mahlen, Milch einfüllen und gut verrühren. Füge Salz hinzu. Unter ständigem Rühren die Sahne in einer Schüssel mit dickem Boden bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Vanillin hinzufügen. Abkühlen. Der Vanillepudding wird ziemlich flüssig, das ist in Ordnung.
Die weiche Butter glatt rühren. Die Vanillesoße portionsweise dazugeben. Dies ist notwendig, damit die Creme nicht abblättert.
Jede Torte mit Sahne bestreichen. Die Seiten der Torte mit den Resten der Sahne einfetten. Wenn Sie die Seiten mit Walnüssen bestreuen möchten, dann tun Sie dies sofort, bis die Sahne gefroren ist.
Stellen Sie den Kuchen zum Einweichen über Nacht in den Kühlschrank. Nach Belieben dekorieren. Genießen Sie Ihren Tee!
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