Dieses Gericht kann auch mit Hühnchen zubereitet werden. # Hauptgerichte # Ente
Zutaten: Kohlblätter, Frühlingszwiebeln, Karotten, Paprika, Selleriestangen, Pflanzenöl, Hühnerbrühe, Entenfilet, Knoblauch, kleine Peperoni, Ingwer, Sojasauce, Stärke
Kochmethode:
Kohlblätter waschen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden. Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Sellerie in Stücke schneiden.
2 EL erhitzen. l. Öl und braten Sie den Kohl darauf. Mit 150 ml Brühe aufgießen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Ente in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen und von allen Seiten anbraten. Gehackten Knoblauch, Zwiebel, fein gehackte Chili und geriebenen Ingwer hinzufügen. Braun es.
Karotten, Paprika, Sellerie zum Fleisch geben und noch etwas anbraten. Kohl dazugeben, alles mischen, mit Sojasauce, Salz, Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
Stärke in der restlichen Brühe auflösen und zum Fleisch mit Gemüse gießen.