Rinderrippchen im Gusseisen in der Natur in einem Pavillon im Ofenkomplex kochen. Ruhig das Rezept servieren, mehr nicht. Ein sehr leckeres Gericht, das sich ganz einfach auf die gleiche Weise in einer normalen Hausküche zubereiten lässt, indem man einen Garmodus für einen Multikocher oder Backofen wählt. #Roheisen #Rezept #Rindfleisch
Zutaten: Zutaten für einen 9-Liter-Eisentopf: Rippchen, Paprika, Tomate, Karotten, Kartoffeln, Champignons, Quitte, Knoblauch, Zwiebeln, trockener Wein, Schwarz, Piment, Peperoni, Salz, Kräuter
Kochmethode:
Paprika in große Stücke schneiden.
Karotten in große Ringe.
Die Kartoffeln in große Spalten schneiden.
Die Tomate wird auch in große Stücke geschnitten.
Quitte auf etwa einen halben Zentimeter dicken Ringen.
Pilze beliebig hacken.
Den Knoblauch mit einem Messer zerdrücken.
Lauch grob hacken, bei Zwiebeln dann in halbe Ringe schneiden.
Die Gewürze in einem Mörser zermahlen.
Entfernen Sie die Folie von den Rippen.
Rippen Sie eine Rippe nach der anderen durch.
Legen Sie die Rippen nacheinander in das Gusseisen.
Dann Karotten, Zwiebeln.
Kartoffeln, Gewürze hinzufügen.
Dann die restlichen Rippen, Peperoni und Champignons, Knoblauch.
Zwiebeln, Karotten, Paprika, Gewürze, Kartoffeln.
Tomaten, Gewürze, Quitte, Kräuter darauf legen.
Gießen Sie trockenen Wein über alles.
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden in den Ofen, um zu köcheln.
Nach dieser Zeit ist das Gericht fertig. Rezeptvideo