Leckere gebratene Champignons, die ich in letzter Zeit oft koche. Ich mag dieses Rezept, weil die Champignons schnell gebraten sind - das Kochen dauert etwa 15 Minuten, und jetzt steht ein ganzer Teller mit leckeren Champignons auf dem Tisch. Ich kann das Rezept sehr empfehlen!
Vorbereitung:
Wir brauchen 300 g Champignons. Wenn die Pilze klein sind, können Sie sie richtig lassen, und wenn sie groß sind, müssen Sie sie halbieren oder in Teller schneiden.
Bereiten wir den Teig vor. In einer Schüssel 2 Eigelb, 2 Esslöffel Milch, eine Prise Salz mischen, falls gewünscht, Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen - zum Beispiel getrockneten Knoblauch. Rühren, bis es glatt ist.
4 EL Mehl in eine andere Schüssel geben.
Jeden Pilz in die Eiermischung tauchen und in Mehl wälzen. Wenn Sie mehr Teig haben möchten, machen wir eine weitere Schicht: zuerst in ein Ei, dann in Mehl.
Legen Sie die Champignons in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl. Es sollte viel Öl vorhanden sein, es dauert etwa 300 ml, da die Pilze frittiert werden sollten.
Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Das ist alles)) Köstliche Champignons im Teig sind in einer Pfanne fertig. Mit Knoblauch-Sauerrahm-Sauce, Käse und jeder anderen Sauce im Allgemeinen servieren.
Guten Appetit, meine Lieben!
Zutaten:
Champignons 300gr
Eigelb 2 Stück
Milch 2 EL
Mehl 4 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Gewürze nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
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