Ein wunderbares Rezept für ein festliches Gericht aus Hähnchenkeule mit Kartoffeln und Champignons gebacken in Tüten hefefreier Blätterteig, der Sie mit seinem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen wird Qualitäten! #neues Jahr
Zutaten: Hähnchenkeule, Champignons, Kartoffeln, Pflanzenöl, Sauerrahm, Hartkäse, Getrocknete Knoblauch, Hühnergewürz, Blätterteig (hefefrei), Muskatnuss, Koriander, Hühnerei, Salz
Kochmethode:
Wir fangen an zu kochen und spülen 7 Hähnchenkeulen ab, entfernen dann die Haut von ihnen und schneiden sie jeweils bis auf die Knochen ein und legen sie dann in eine tiefe Schüssel. 1 Teelöffel Hühnergewürz, 1 Teelöffel getrockneten Knoblauch in eine Schüssel geben, nach Geschmack salzen, dann mit den Händen umrühren, die Würze in die Schienbeine reiben und ihnen Zeit geben, die Gewürze einzuziehen.
300 Gramm Champignons in dünne Scheiben schneiden und trocken auf den Herd stellen Pfanne braten, dann umrühren, die Champignons bei hoher Herdtemperatur anbraten und den Überschuss verdampfen lassen Feuchtigkeit. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in eine Pfanne mit Pilzen und geben Sie die gehackten 2 Kartoffeln in einem kleinen Würfel, dann alle Zutaten bei hoher Herdtemperatur unter Rühren anbraten 10 Minuten.
1/3 TL in die Pfanne geben. Muskatnuss, 1/3 TL Koriander, 1-2 Teelöffel dicker Sauerrahm, nach Geschmack salzen und alles vermischen Zutaten, dann den Herd ausschalten und die vorbereitete Füllung auf einem Teller abkühlen lassen, danach 20-30 Gramm auf einer feinen Reibe einreiben Hartkäse. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in eine Pfanne auf dem Herd und legen Sie die Hähnchenkeulen aus, die wir dann auf jeder Seite braten, bis sie vollständig gekocht sind.
Schneiden Sie eine 500-Gramm-Rolle aus hefefreiem Blätterteig in 8 gleiche Teile und rollen Sie einen davon zu dünner länglicher Fladen, den wir dann in 3 mm Streifen schneiden und mit einer Küchenmaschine bedecken Handtuch. Jedes Teigstück zu einem 2-3 Millimeter dicken quadratischen Kuchen ausrollen und dann näher an der Mitte des Kuchens verteilen gebratene Hähnchenkeule und einen vollen Esslöffel Füllung, danach sammeln und verketten wir die Ränder der Tortilla um das Hähnchen Schienbeine.
Wir befeuchten einen Teigstreifen mit Wasser, wickeln ihn dann um die zusammengesetzte Oberseite des geformten Teigbeutels und fixieren, dann auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen und die Tüten mit geschlagenem Hähnchen einfetten ein Ei. Wir legen ein Backblech in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen eine Hähnchenkeule mit einer Füllung in Teigsäcken 30-35 Minuten bis zum vollständigen Garen, danach legen wir das zubereitete Gericht auf einen Teller und servieren es zum Fest Tabelle. Guten Appetit, liebe Freunde!
Sehen Sie sich mein Schritt-für-Schritt-Videorezept an, um ein köstliches Gericht aus im Ofen gebackenen Hähnchenschenkeln, die in Teigbeutel gefüllt sind, auf einem festlich gedeckten Tisch zuzubereiten:
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