Borodino Brot und Quark werden mit fast allem kombiniert😜 - mit leicht gesalzenem Fisch, Schinken, jeglichem geräuchertem Fleisch. Die einfachste und gesündeste Option ist mit hausgemachtem leicht gesalzenem Lachs😍.
Zutaten: Borodino-Brot, Frilis-Salatblätter, Gurke, Quark, gesalzener Lachs (Fisch, Salz, Koriander - 1 täglich einweichen, in ein feuchtes Tuch gewickelt, unter einer Presse, im Kühlschrank) - ca. 160 g gehackt, Petersilie für Dekorationen
Kochmethode:
Zutaten kochen. Wir öffnen die Packung Quark. Salat waschen und schütteln. Wir nehmen den Fisch aus dem Kühlschrank und bereiten ihn zum Schneiden vor.
Meine Gurken. Die Brotstücke auf eine Servierplatte legen.
Jedes Stück Brot mit 1/2 TL Quark einfetten, 1 Salatblatt darauflegen, in Stücke gerissen - gleichmäßig über jeden Laib. Mit einem Gemüseschälmesser zwei dünne Gurkenscheiben abschneiden und auf den Salat legen.
Wir schneiden den Fisch und verteilen ihn gleichmäßig auf die Sandwiches.
Das Gericht mit Petersilie dekorieren. Guten Appetit!