Vor uns liegt 2022, das Jahr des Tigers nach dem östlichen Kalender, und viele Hausfrauen versuchen, die Neujahrsgerichte im Zeichen des kommenden Jahres zu arrangieren, um seinen Gönner zu besänftigen. Besonders gut hat mir das Design des Salats in Form einer Tigerpfote von unserem Autor Cooking with Agonko gefallen. Und obwohl ich das Rezept selbst ein wenig abgeändert habe, habe ich mich entschieden, die Idee des Servierens aufzugeben. @Cooking_Fire, vielen Dank ❤️🙏 #neues Jahr
Zutaten: Hühnerfleisch (100 g geräuchert, 50 g gekocht), Eier, eine kleine Zwiebel, halbfester oder harter Käse, große Trockenpflaumen, Walnüsse, Mayonnaise, Salz
Kochmethode:
Hähnchenfleisch fein hacken. Eier kochen, abkühlen, fein hacken. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, 15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, auf ein Sieb geben.
Die Pflaumen mit kochendem Wasser überbrühen, 4 Stücke fein hacken, einen zum Dekorieren des Salats lassen. Fleisch mit Eiern, Zwiebeln und gehackten Pflaumen mischen, salzen, mit Mayonnaise würzen, umrühren.
Legen Sie den Salat auf eine flache Tigerpfotenschale. Käse auf einer feinen Reibe reiben, darüberstreuen.
Schneiden Sie die restlichen Pflaumen in dünne Streifen, zeichnen Sie die Umrisse der "Pads" und "Krallen" auf die "Pfote". In die Mitte der "Kissen" fein gehackte Walnusskerne geben. Guten Appetit und bleiben Sie gesund. 🌺