Alle zusammen 🎄❄☃️ Neujahrsgrüße! Ich biete dir ein cooles Rezept für Neujahrsgebäck. Der Cupcake ist einfach wunderschön. Mega-Schokolade. Mega gewürzt. Mega lecker. Wenn es keinen Glühwein gibt, können Sie Rotwein verwenden. Frohes neues Jahr # Wein # Schokolade # Mandeln # Getrocknete Preiselbeeren # Neujahrsgebäck # Weihnachten # Weihnachtsgebäck #DeutschKüche
Zutaten: Butter, Zucker, Mehl, Glühwein, C0-Eier, 85% Zartbitterschokolade, Mandeln, getrocknete Cranberries, Kakaopulver, Vanillezucker, Backpulver, Zimt, gemahlener Ingwer, Muskatnuss Nüsse, Salz
Kochmethode:
Die Schokolade im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die Schokolade im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die Mandeln sehr fein mahlen.
Die Cranberries kalt abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ruhen lassen. Lassen Sie das Wasser ablaufen.
Mehl mit Backpulver, Gewürzen und Kakao sieben. Wir mischen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben.
Alles zusammen schlagen, bis eine flauschige weiße Masse entsteht.
Dann die Eier einzeln dazugeben und mit einem Mixer gründlich verrühren.
Mehl und Mandeln hinzufügen und auf niedrigster Stufe des Mixers mixen.
Dann arbeiten wir mit einem Spatel.
Glühwein angießen und Schokolade dazugeben. Durchkneten.
Zum Schluss die Preiselbeeren mit Mehl bestäuben und zum Teig geben. Nochmals mischen.
Die Auflaufform mit Butter einfetten und etwas mit Grieß bestreuen.
Wir geben den Teig in eine Form und schicken ihn 45-55 Minuten lang auf 180 ° C vorgeheizt in den Ofen.
Die Bereitschaft stellen wir mit einem Holzspieß fest. Es muss trocken sein.
In der Form abkühlen und den Cupcake herausnehmen. Wir dekorieren nach Geschmack.
Fertig ist ein saftiger, weicher und sehr aromatischer Kuchen. Weitere Rezepte auf meinem Instagram: