# Neujahr # Pannacotta # Dessert Mandarin Panna Cotta ist ein sehr leckeres festliches Dessert. Das mit Sahne zubereitete Dessert hat einen unglaublich verführerischen cremigen Geschmack und eine cremige, seidige Textur. Die zarte, cremige Basis dieses Desserts, dekoriert mit saftig-buntem Mandarinengelee, frischen Fruchtscheiben, wird im Geschmack einfach unvergesslich. Ein so helles und helles Dessert wird zu einer echten Dekoration des Neujahrstisches. 🍊🍊🍊🍊
Zutaten: Sahne 18%, Mandarinen, Agar-Agar, Zucker, Johannisbeere zum Garnieren
Kochmethode:
Mandarinen schälen, in Spalten teilen. Einen Teil der Scheiben zum Dekorieren lassen, den Rest mit einem Mixer pürieren, durch ein Sieb streichen. 1 EL Zucker und 2 gr. Agar-Agar und zum Kochen bringen. In Formen gießen. 15-20 Minuten kalt stellen.
Während die Mandarinenschicht abkühlt, bereiten Sie die Creme vor. Die Sahne in einen Topf geben. Mischen Sie 4 Gramm separat in einer Tasse. Agar-Agar in 2-3 EL. Sahne und in einen Topf geben, 1 EL hinzufügen. Zucker, gut mischen. Aufkochen und in Formen gießen. 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Panna-Cotta-Formen auf Teller stürzen. Mit offenen Mandarinenspalten und roten Johannisbeeren dekorieren. Das bunte Dessert des neuen Jahres ist fertig.
Guten Appetit!!!