5 magische Desserts für den festlichen Neujahrstisch! Lecker ohne zu backen!

5 magische Desserts für die festliche Neujahrstafel

Wenn keine Zeit zum Kochen bleibt und Sie die Gäste wirklich überraschen möchten, helfen schnelle und einfache Desserts. Ich biete Ihnen eine Auswahl von fünf zauberhaften Desserts für den Neujahrstisch oder jeden anderen Feiertag. Dies ist ein ungewöhnliches Bananen-Kaffee-Dessert, ein helles Dessert mit Kaki, ein Dessert mit Kirschen, ein zartes Schokoladendessert und ein erstaunliches Dessert mit Mango und Joghurt. Alle Desserts sind köstlich und leicht. Alle sind einfach, schnell und vor allem zubereitet – ohne Backen. Das Servieren solcher Desserts in Portionen macht sie sehr praktisch. Ihre Gäste werden diese Desserts auf jeden Fall mögen und werden Ihnen immer helfen.

Bananen-Kaffee-Dessert

Zutaten:

• Banane - 3-4 Stk.
• dicker ungesüßter Joghurt - 250 ml
• Zucker - 2 EL. l.
• Instantkaffee - 1 EL. l.
• kochendes Wasser - 1 EL. l.

Kochrezept Schritt für Schritt:

1. Gießen Sie einen Esslöffel kochendes Wasser in eine Schüssel mit einem Esslöffel Instantkaffee und rühren Sie um. / Li>
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2. Drei oder vier Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel durchkneten. Wenn die Bananen groß sind, brauchst du 3 Stück, wenn sie kleiner sind, dann 4.
3. Gießen Sie den zubereiteten Kaffeeextrakt in die Bananenmasse. Wir mischen alles.
4. In einer separaten Schüssel den ungesüßten dicken Joghurt und 2 EL mischen. l. Sahara. Alles umrühren, bis sich der Zucker auflöst.
5. Wir fügen Dessert hinzu. Die Bananenmischung schichtweise in ein Glas geben, dann den süßen Joghurt. Für jede Schicht nehmen wir etwa 2 EL. l. Mit dieser Methode sammeln wir das gesamte Dessert. In die letzte Schicht eine kleine Menge Joghurt geben. Aus dieser Menge an Zutaten habe ich 3 Gläser Dessert à 250 ml bekommen.
6. Zur Dekoration die Banane in dünne Scheiben schneiden. Für jedes Dessert 2 Bananenscheiben legen. Cranberries darüber geben oder das Dessert mit Schokolade bestreuen. Dessert ist fertig!

Dessert mit Kaki

Zutaten:

Sauerrahmschicht:

• Sauerrahm - 250 ml (1 Glas)
• Milch - 250 ml (1 Glas)
• Zucker - 60 g (3 EL. l.)
• Gelatine - 15 g
• Vanillezucker - 10 g

Kaki-Schicht:

• Kaki - 2 Stk. (500g)
• mittel orange - 1 Stk.
• Zucker - 1 EL. l.

Kochrezept Schritt für Schritt:

1. Gießen Sie 15 g Gelatine in eine Schüssel und gießen Sie ca. 150 ml Milch ein, insgesamt werden 250 ml Milch für den Nachtisch benötigt. Alles vermischen und die Gelatine 10 Minuten quellen lassen.
2. Gießen Sie 250 ml saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt in einen separaten Behälter. Ich habe 20 % verwendet. Gießen Sie hier die restlichen 100 ml Milch ein. 60 g Zucker und 10 g Vanillezucker hinzufügen. Alles gut vermischen, damit sich der Zucker auflöst.
3. Die Gelatine ist bereits aufgequollen. Wir lösen es in der Mikrowelle in Impulsen für 10 Sekunden auf, rühren nach jedem Mal um. Gelatine kann auch bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren aufgelöst werden.
4. Die aufgelöste Gelatine mit Zucker in die saure Sahne geben. Alles gut vermischen. Gießen Sie die vorbereitete Mischung in Gläser oder Schüsseln. Wir stellen alles zum Einfrieren in den Kühlschrank.
5. Die Sauerrahmschicht ist bereits gefroren, wir bereiten eine Schicht aus der geheimen Zutat vor. Und die geheime Zutat ist Kaki. Wir nehmen 2 Kaki mit einem Gesamtgewicht von ca. 500 g. Den Strunk herausschneiden und die Kaki in große Stücke schneiden. Kaki sollte nicht säuerlich eingenommen werden, und wenn Kaki säuerlich ist, muss sie zuerst im Gefrierschrank eingefroren und geschmolzen werden. Wir übertragen Kakistücke in einen separaten Behälter.
6. 1 kleine Orange nehmen, halbieren und den Saft auspressen. Orangensaft zur Kaki gießen. Gießen Sie hier 1 EL. l. Sahara. Wir pürieren alles mit einem Stabmixer bis es glatt ist.
7. Die vorbereitete Masse auf die gefrorene Sauerrahmschicht geben. Wir nivellieren alles gleichmäßig mit einem Löffel. Aus dieser Menge an Zutaten habe ich vier 250-ml-Tassen Dessert bekommen.
8. Die Oberseite mit Minzblättern dekorieren.

Dessert mit Kirschen

Zutaten:

• Kirschen - 1,5 Tassen (gefroren oder frisch)
• Hüttenkäse - 200 g
• Naturjoghurt - 180 g
• Haferflockenkekse - 150 g
• Zucker - 4 EL. l.
• Wasser - 100 ml
• Butter - 30 g
• Stärke - 15 g (1,5 EL. l. mit Mittelschlitten)

1. Zuerst bereiten wir die Kirschschicht vor, da sie abkühlen muss. Geben Sie 1,5 Tassen entkernte Kirschen in einen Topf und fügen Sie 2 EL hinzu. l. Zucker, gießen Sie 100 ml Wasser ein und fügen Sie 15 g Stärke hinzu. Wir mischen alles und zünden es an. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Sobald alles kocht, etwa 1 Minute kochen und vom Herd nehmen. Vollständig abkühlen lassen.
2. Brechen Sie die Haferflockenkekse und geben Sie sie in die Mühle. Alles zu kleinen Krümeln zermahlen. Die entstandenen Krümel in eine Schüssel geben und 30 g weiche Butter hinzufügen. Alles glatt rühren.
3. 200 g Hüttenkäse in eine separate Schüssel geben und 180 g Naturjoghurt hinzufügen. Ich verwende griechischen Joghurt. Gießen Sie 2 EL hier. l. Sahara. Mit einem Stabmixer glatt mahlen.
4. Gießen Sie die gekochten Keksbrösel in die Gläser. Wir füllen jedes Glas zu etwa einem Drittel der Höhe. Gießen Sie den gehackten Hüttenkäse mit Joghurt in die nächste Schicht. Die fertige Kirschkonfitüre darüber geben.
   Aus dieser Menge an Zutaten habe ich 4 Gläser Dessert à 270 ml bekommen.
5. Das Dessert ist fertig, Sie können es auf dem Tisch servieren.

Schokoladendessert

Zutaten:

• Sahne 15-20% - 350 ml
• schwarze Schokolade - 80 g
• Zucker - 70 g
• Wasser 40 ml
• Gelatine - 10 g

Kochrezept Schritt für Schritt:

1. Gießen Sie 10 g Gelatine in eine Schüssel und gießen Sie 40 ml Wasser ein. Alles vermischen und die Gelatine quellen lassen.
2. 350 ml Sahne mit 15-20% Fett in einen Topf geben. Gießen Sie hier 70 g Zucker ein und stellen Sie alles auf das Feuer. Die Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen, dabei gelegentlich umrühren. Sie müssen die Sahne nicht kochen, es reicht aus, sie auf etwa 70-80 Grad zu erhitzen. Wenn die Sahne kocht, kann sie sich kräuseln.
3. Die Sahne ist heiß, vom Herd nehmen. 80 g dunkle Schokolade in heiße Sahne geben. Alles mischen, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Es ist bequemer, mit einem Schneebesen zu rühren, damit sich die Schokolade schneller auflöst und die Masse homogener wird.
4. Wenn sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat, fügen Sie die bereits gequollene Gelatine hinzu und rühren Sie, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Wenn die Schokoladenmasse abgekühlt ist, ist es besser, die Gelatine separat in der Mikrowelle zu erhitzen und dann flüssig in die Schokoladenmischung zu gießen.
5. Gießen Sie die vorbereitete Schokoladenmasse in Schüsseln. Ich habe 4 Schalen mit je 150 ml bekommen.
   Stellen Sie das Dessert für etwa 1-2 Stunden in den Kühlschrank, um es einzufrieren.
6. Das Dessert ist bereits gefroren, wir dekorieren es mit Zuckerperlen. Das fertige Dessert servieren.

Dessert mit Mango und Joghurt

Zutaten:

• Dose Mango - 1 Dose (420 ml)
• dicker ungesüßter Joghurt - 250 ml
• Zucker - 1 EL. l.

Kochrezept Schritt für Schritt:

1. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dosenmango ab und geben Sie die Mangostücke in die Zerkleinerungsschüssel. Alles glatt mahlen. Anstelle von Mangos können auch Aprikosen oder Pfirsiche aus der Dose verwendet werden.
2. Wir nehmen 250 ml dicken ungesüßten Joghurt und fügen 1 EL hinzu. l. Sahara. Alles gut vermischen
3. Wir fügen Dessert hinzu. Die vorbereiteten Zutaten schichtweise in ein Glas geben. Wir beginnen mit der Joghurtschicht, dann legen wir die pürierte Mango in die zweite Schicht. Dann noch einmal wiederholen, eine Schicht Joghurt verteilen und mit einer Schicht Mango abschließen. Damit das Dessert in einem Glas schön aussieht, muss es vorsichtig mit einem Löffel nicht in der Mitte, sondern näher an den Glaswänden ausgelegt werden.
4. Zum Dessert machen wir aus Schönheitsgründen Scheidungen. Senken Sie dazu die Rückseite der Gabel tief in das Glas und nehmen Sie vorsichtig, ohne die Glaswände zu berühren, eine kleine Joghurtschicht an die Oberfläche. Wir machen zufällig weiße Flecken auf der orangefarbenen Masse. Aus dieser Menge an Zutaten habe ich 2 Gläser Dessert à 250 ml bekommen.
5. Das Dessert ist fertig, Sie können es auf dem Tisch servieren. Das Dessert mit Mango und Joghurt erwies sich als sehr lecker, zart und schön.

Videorezept

Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com