Eines unserer Lieblingsessen in der Familie! Es passt zu festlichen Tischen und Sie können sich auch an normalen Wochentagen verwöhnen lassen! Koch es selbst, lass es lecker sein!
Zutaten: Rinderfilet, roher Räucherspeck, Jagdwürste, Würstchen, helles Bier, Tomatenmark, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie (Wurzel), Gewürze für Fleisch, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl zum Braten, Kräuter dienen
Kochmethode:
Schritt-für-Schritt-Videorezept auf Instagram ➡️ @milla_foodielife ⬅️ Das Rindfleisch waschen, nicht grob schneiden. Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen. Zwiebel nicht grob hacken, Karotten in Scheiben schneiden, Sellerie auf einer feinen Reibe reiben. Gemüse in Pflanzenöl halbgar anbraten. Beiseite legen.
Würste und Würste in Scheiben schneiden. Speck in Scheiben schneiden, leicht anbraten. Beiseite legen. Das Rindfleisch in eine Pfanne geben, mit Gewürzen anbraten, Würstchen und Würste, gebratenen Speck und Gemüse hinzufügen. Bier aufgießen, Tomatenmark hinzufügen, umrühren, 10 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln schälen, in große Würfel schneiden, in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, bis sie goldbraun sind.
Kartoffeln, Fleisch mit Gemüse, beim Schmoren entstandene Soße in Töpfe geben. Stellen Sie die Töpfe für 20 Minuten bei 190 °C in den Ofen. Das fertige Gericht mit Petersilie bestreuen