Philippinen Salat. Dafür kaufe ich extra ein Stück roten Fisch für das neue Jahr, letztes Jahr habe ich es gemacht und werde es tun

Hallo Freunde! Heute möchte ich euch einen heißen Salat mit rotem Fisch und Gemüse anbieten. Mein Mann verbrachte 30 Jahre auf See und arbeitete viel mit Filipinos. Tatsächlich zeigten sie ihm diesen Salat, den sie selbst sehr lieben. Wir haben versucht, es zu Hause zu kochen und siehe da! Es stellte sich als einfach unvergleichlich heraus!

Es ist klar, dass roter Fisch Es ist schwer, ein Gericht zu verderben. Aber in diesem Salat unterstreicht das frittierte Gemüse nur den erstaunlichen Geschmack des roten Fisches.

Sehen Sie sich das Video an, um die Feinheiten der philippinischen Küche kennenzulernen👇

👇 Philippinensalat mit rotem Fisch 👇

Philippinischer Salat mit rotem Fisch

Gemüse waschen und schälen.

Gemüse in ungefähr gleich große Würfel (1 cm) schneiden.

EIN FISCH

Den Fisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronen- oder Limettensaft beträufeln. Dann etwas Olivenöl dazugeben und verrühren.

• Rollen Fischstücke in Semmelbrösel.
• Eine Pfanne vorheizen und ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.
• Die panierten Fischstücke anrichten und auf jeder Seite bei mittlerer Hitze anbraten (ich brate 1,5 Minuten auf jeder Seite).

Den fertigen Fisch auf einen Teller geben.

GEMÜSE

Entfernen Sie jegliches Fett aus der Pfanne oder verwenden Sie ein anderes. Erneut erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen.

1. Zuerst schnell anbraten Süße Paprika bei starker Hitze erhitzen und in eine Salatschüssel geben. Mit etwas Salz oder Pfeffer würzen.
2. Dann, auch bei starker Hitze, schnell Braten Zucchini, in eine Salatschüssel geben und salzen.
3. Die Pfanne wieder einölen und braten Zwiebel. In eine Salatschüssel geben und mit Salz würzen.
4. Öl und braten Tomaten. Rühre sie vorsichtig um, damit sie nicht zu Brei werden. Heizung ausschalten. Übertragen Sie die Tomaten in eine Salatschüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit Lachs belegen. Nach Belieben mit Sesam und frischem Dill bestreuen. Fertig ist dieser leckere Salat.

ZUTATEN:

Freunde, ich wünsche Ihnen ein frohes neues Jahr, seien Sie gesund und glücklich! Na klar, du bist satt, woher kommt sonst deine Gesundheit?