Tatsächlich ein ganz einfacher Weg. Und die Tintenfische sind sehr zart und lecker! Für Salate - was Sie brauchen! Der Ehemann nennt diese Methode "richtig". Ich argumentiere nicht)) So sei es.
Ich koche ein bisschen anders. Ich gebe den geschälten Tintenfisch in einen Topf mit kochendem Wasser und nehme ihn nach 2 Minuten heraus.
Wenn ich plötzlich reingelaufen bin und es nicht geschafft habe, den Tintenfisch rechtzeitig aus dem kochenden Wasser zu holen, stelle ich den Timer auf 40 Minuten und koche weiter. Nach 40 Minuten wird der Tintenfisch wieder weich und lecker. Ein Koch, den ich kenne, hat diese Methode mit mir geteilt. Seitdem benutze ich es. Hier habe ich ausführlicher gesprochen:
Und jetzt der Weg meines Mannes. "Richtig"
Zuerst muss der Tintenfisch natürlich geschält werden. Gießen Sie dazu kochendes Wasser darüber. Und nach ein paar Sekunden in Eiswasser überführen.
Jetzt ist Tintenfisch sehr leicht zu reinigen. Alle Folien sind leicht entfernbar.
Schneiden Sie den geschälten Tintenfisch in solche Streifen.
Nun in eine Schüssel umfüllen und die Tintenfischstreifen mit kochendem Wasser übergießen. Mit einem Löffel mischen und das Wasser sofort abgießen.
Füllen Sie es ein zweites Mal auf die gleiche Weise. Gegossenes, gemischtes, abgelassenes Wasser.
Bevor Sie die Tintenfischstreifen zum dritten Mal mit kochendem Wasser übergießen, fügen Sie Salz nach Geschmack und Lorbeerblatt hinzu. Mit kochendem Wasser übergießen und ein bis zwei Minuten ruhen lassen. Dann lassen wir das Wasser ab. Und alle! Du kannst einen Salat machen!
Ich habe bereits ein sehr einfaches und sehr leckeres Salatrezept geteilt, das mein Mann auch zubereitet. Falls du es verpasst hast, hier ist ein Link:
Und im Video unten sehen Sie alle drei Zubereitungsmethoden für Tintenfisch und 12 weitere köstliche Salate mit Tintenfisch, die auch auf dem festlichen Tisch serviert werden können. Sofort 12! Sie werden sie alle lieben:
Schreiben Sie in die Kommentare, wie Sie Tintenfische kochen? Koch? Oder einfach kochendes Wasser einschenken wie mein Mann? Und haben Sie die 40-Minuten-Kochmethode ausprobiert? Wie gefällt es Ihnen?
Danke im Voraus für die Kommentare. Mach mit - jeden Tag kommen Rezepte und verschiedene Geheimnisse auf meinem Kanal heraus!
Ich möchte allen ein frohes neues Jahr wünschen! Sehr bald werden wir uns am Neujahrstisch versammeln. In meinem vorherigen Artikel war es sehr "heiß"! Müssen Sie für den Neujahrstisch kochen oder nicht? Und im Allgemeinen, was ist der Sinn dieses Urlaubs? Dort in den Kommentaren ist es sehr interessant! Siehe den Link (und teilen Sie natürlich Ihre Meinung):