Zutaten: Kartoffeln, Ei, Weizenmehl, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Käse
Kochmethode:
Kartoffeln schälen und waschen. Die geschälten Kartoffeln auf einer feinen Reibe in eine tiefe Schüssel reiben. Wenn aus den geriebenen Kartoffeln Flüssigkeit austritt, muss diese abgelassen werden. Die abgesetzte Stärke zu den geriebenen Kartoffeln geben.
Brechen Sie ein Ei. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen. Fügen Sie etwas Mehl hinzu. Den gesamten Inhalt der Schüssel gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Eine Bratpfanne erhitzen, bis sie heiß ist, und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Sie können die Kartoffelmasse mit einem Löffel verteilen oder mit den Händen kleine Kuchen formen.
Die Kartoffelpuffer bei schwacher Hitze 2-3 Minuten braten.
Dann etwas Käse zum Kartoffelpuffer geben und sofort mit Kartoffelmasse bedecken, mit einem Deckel abdecken, Käse und Kartoffelmasse 1 Minute ziehen lassen.
Den Kartoffelpuffer umdrehen und 2-3 Minuten goldbraun braten.
Das gleiche machen wir mit der restlichen Kartoffelmasse und dem Käse. 😋 Guten Appetit 😋