Fleisch in Gelee oder anders, ich nenne es faule Aspik, die Garmethode ist so einfach „alles gefaltet und vergessen“, und das Endergebnis wird Sie mit seinem Geschmack und Aussehen überraschen. Wenn Sie möchten, kochen Sie in einem Gericht, ich habe heute eine portionierte Portion.
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Rezept:
Hähnchenbrust -500g
Salz -1 / 2 TL
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
süßer Paprika -1 / 2 TL
Gelatine "Haas" - 2 Packungen (20g)
Wasser -250-300ml
grüne Erbsen -100-150g
KOCHMETHODE
Wir kochen aus Hähnchenbrust, nach Gewicht habe ich 500 Gramm, in kleine Würfel geschnitten, wenn Sie nicht herumalbern möchten, können Sie einen Mixer reinschlagen.
In eine Schüssel geben, halben TL hinzufügen. Salz. schwarzer Pfeffer, halber TL Paprika, können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Fügen Sie Gelatine in meinem Moment hinzu, fügen Sie 2 solche Packungen hinzu, in einer Packung 10 Gramm.
Rühren und gießen Sie 270 ml Wasser ein, rühren Sie um, zunächst sieht es so aus, als ob viel Wasser vorhanden wäre, aber es sollte so sein, jetzt wird es ein paar Minuten stehen und eindicken.
Wir nehmen Formen zum Backen von Muffins, fetten sie mit Öl ein, legen grüne gefrorene Erbsen auf den Boden, Sie müssen sie nicht zuerst auftauen.
Nun das Fleisch darauf legen.
Wir in den Ofen stellen und 30 Minuten bei 200 Grad kochen, aus dem Ofen nehmen, am Rand sollte Flüssigkeit sein, wenn es ist plötzlich keine oder nur noch sehr wenig Flüssigkeit da, du kannst etwas Wasser hinzufügen und für weitere 5 Minuten in den Ofen stellen, normalerweise tue ich es nicht erforderlich.
Jetzt abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Jetzt nehmen wir es heraus, fertig, Sie können es auf den Tisch servieren. Grüne Erbsen können beispielsweise durch Karotten oder Mais ersetzt werden.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
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und so koche ich Aspik
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