Ein sehr leckerer und aromatischer Kuchen wird sich für das Weihnachtsfest als nützlich erweisen. Die Füllung kann beliebig sein (Mohn, Marmelade, Schokolade). #Neujahr #Weihnachtsstern #Kuchen #Gebäck
Zutaten: Mehl, Zucker, Salz, Milch, Hefe (trocken), sl. Butter, Füllung:, Schokolade, Nuss, Leichtes Öl (optional)
Kochmethode:
Teig kochen: Hefe mit 1 TL in warmer Milch verdünnen. Zucker aus der Gesamtmasse, 1 EL. l Mehl. Mit Folie abdecken und 15 Minuten erhitzen. Den Teig mit einem Ei (Raumtemperatur), Salz und Zucker mischen. Anschließend das Mehl portionsweise sieben.
Den Teig kneten, nach und nach weiche Butter hinzufügen und kneten, bis der Teig plastisch wird. Sie müssen kein Mehl hinzufügen. Den fertigen Teig abdecken und 1-1,5 Stunden erhitzen.
Bereiten Sie die Füllung vor, bis der Teig aufgeht. Schokolade und Nüsse in einem Mixer hacken oder reiben.
Den fertigen Teig kneten und in drei gleiche Teile teilen. Kreise mit einem Durchmesser von 20-24 cm ausrollen. Sofort auf ein Backblech mit Pergament legen. Der Teig kann mit sl eingefettet werden. mit Butter bestreichen und mit einer Schoko-Nuss-Mischung bedecken. Dann wiederholen wir mit der zweiten Schicht, mit der dritten begraben wir alles.
Die Mitte mit einem Ring, einem Glas) markieren und in 16 Segmente schneiden. Wir drehen alle zwei Segmente zwei Umdrehungen von der Mitte und verbinden dann die Kanten zu einem einzigen Balken. Also wiederholen wir 7 weitere Male. Dann den Kuchen mit einer Mischung aus Eigelb + 1 EL bedecken. Milch. Wir backen bei 190-200 gr, 25 min.
Herausnehmen, mit Zuckerpulver bedecken.
Guten Appetit!