Dieser ungewöhnlich schöne Pinguinsalat schmückt jeden festlichen Wintertisch. Einschließlich Silvester oder Weihnachten. Es ist sehr attraktiv und lecker. Obwohl dieser Salat keine Fleischzutaten enthält, stellt er sich als zufriedenstellend heraus. Es kombiniert perfekt aromatische gebratene Pilze, saftige Gurken und gekochtes Gemüse, und Käse und Eier sorgen für Sättigung. Ein besonderes Highlight des Salats ist die Dekoration in Form eines niedlichen Pinguins. Er wird aus schwarzen Oliven hergestellt, die dem Geschmack zusätzlich eine besondere Würze verleihen.
Es ist nicht schwer, so einen flockigen Pinguinsalat zuzubereiten. Und die Produkte sind ziemlich budgetär.
Servieren Sie so einen wunderbaren Blätterteig-Pinguinsalat auf Ihrer festlichen Tafel und überraschen Sie Ihre Gäste!
Zutaten:
- entkernte schwarze Oliven - 400 g
- gekochte Kartoffeln - 2 Stk.
- gekochte Karotten - 2 Stk.
- eingelegte Gurke - 2 Stk.
- Champignons - 300 g
- gekochte Eier - 3 Stk.
- Mayonnaise - 150 g
- Käse - 80 g
- Zwiebel - 1 Stk.
- Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Zuerst bereiten wir alle Zutaten vor.
Zwei Salzkartoffeln mittlerer Größe drei auf einer feinen Reibe.
Zwei eingelegte Gurken in kleine Würfel schneiden.
2. Wir nehmen 2 mittelgroße gekochte Karotten und schneiden aus einer davon einen Kreis aus, der später zur Dekoration benötigt wird. Der Rest der Karotten sind drei auf einer feinen Reibe.
3. Teilen Sie drei gekochte Eier in Eiweiß und Eigelb.
Drei Eigelb auf einer feinen Reibe.
Proteine sind auch getrennt drei auf einer feinen Reibe.
4. Ebenso drei 80 g Käse auf einer feinen Reibe.
Legen Sie die Mayonnaise der Einfachheit halber in einen Küchenbeutel. Ich verwende hausgemachte Mayonnaise.
5. 300 g Champignons halbieren und in Scheiben schneiden.
Eine Zwiebel in Ringe vierteln.
6. Die gehackten Champignons in eine gut erhitzte Pfanne geben. Wir braten sie bei starker Hitze, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Sobald die gesamte Flüssigkeit aus der Pfanne verdampft ist, das Pflanzenöl einfüllen.
7. Legen Sie die gehackte Zwiebel hier. Alles anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Am Ende der Garzeit die Champignons nach Geschmack salzen und mit schwarzem Pfeffer pfeffern. Alles mischen und vom Herd nehmen.
8. Wir falten den Salat.
Wir nehmen eine ovale Schüssel und legen die geriebenen Kartoffeln auf den Boden. Verteilen Sie es gleichmäßig im Gericht. Die Größe meiner Schüssel beträgt 40x26 cm. Die Kartoffeln etwas salzen. Ein Netz Mayonnaise darüber auftragen.
9. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln in die nächste Schicht geben. Wir verteilen alles über die gesamte Oberfläche der Kartoffel.
Die geschnittenen Gurken sofort auf den Champignons verteilen.
Wir tragen ein Netz aus Mayonnaise auf.
10. In die nächste Schicht geriebene Karotten geben. Wir verteilen es über die gesamte Oberfläche des Salats. Wir tragen ein Netz aus Mayonnaise auf.
11. Wir verteilen das geriebene Eigelb. Wir wenden Mayonnaise an.
12. Dann verteilen wir den geriebenen Käse. Wir verteilen es auch über den Salat und stampfen es ein wenig. Bei Bedarf korrigieren wir die Kontur des Salats.
13. Auf der Käseschicht Mayonnaise nur in der Mitte des Salats auftragen.
14. Legen Sie auch nur in der Mitte des Salats das geriebene Protein aus. Verteilen Sie es gleichmäßig und stampfen Sie es ein wenig.
15. Wir nehmen etwa 400 g entkernte schwarze Oliven und halbieren einige davon.
Die Außenkontur des Salats mit Olivenhälften auslegen.
16. Restliche Oliven vierteln.
Legen Sie die Konturen von Gesicht und Bauch des Pinguins mit Olivenvierteln aus.
17. Füllen Sie die gesamte Lücke zwischen den Konturen mit Olivenvierteln.
Wir machen auch Augen aus Oliven.
18. Aus dem übrig gebliebenen Karottenkreis schneiden wir die Beine und den Schnabel aus. Wir legen sie auf den Salat.
Der Salat ist fertig, Sie können ihn auf dem Tisch servieren.
Der Pinguinsalat erwies sich als schön und ungewöhnlich. Es ist nicht schwer, aus den verfügbaren Produkten zuzubereiten. Ein solcher Salat wird auf jeden Fall auf dem festlichen Neujahrstisch angebracht sein.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com