Marmorkuchenrezept für eine festliche Tafel. Solches Gebäck kann den Gästen des Neujahrstisches serviert werden.
Ich mache ziemlich oft Muffins, ich habe mehrere Rezepte auf meinem Kanal. Ich koche den "Marmor"-Kuchen nicht nach dem klassischen Rezept, ich mache ihn nicht mit Butter, sondern mit Sauerrahm (also weniger kalorienreich) und füge zwei Zutaten hinzu, die ihn fast zu Silvester machen.
Also, alles ist ganz einfach, man muss nichts schlagen, ich mische alle Zutaten in einer Schüssel. Zuerst Eier, Zucker und Sauerrahm, die ich gut vermische, dann Mehl und Backpulver.
Der Teig wird leicht flüssig, so soll es auch sein. Jetzt muss es in zwei Teile geteilt werden.
In einen Teil des Teigs Kakao und dunkle Schokoladenstücke und in den zweiten Teil einen Esslöffel Mehl und kandierte Orangenfrüchte geben. Es sind Schokolade und kandierte Früchte, die diesen Kuchen ungewöhnlich und sehr festlich machen. Ich mache kandierte Früchte selbst zu Hause, am Ende des Artikels werde ich einen Link zum Artikel mit dem Rezept hinterlassen.
Als nächstes müssen beide Arten von Tesa gut gemischt und nach Belieben chaotisch in eine Auflaufform gelegt werden.
Wenn der Teig bereits in Form ist, müssen Sie einen Holzstab oder ein Messer nehmen und ihn mehrmals über den gesamten armen Cupcake halten, um schöne Flecken zu hinterlassen.
Der Kuchen wird bei 180 Grad etwa 40 Minuten im Ofen gebacken. Es ist besser, die Bereitschaft mit einem Zahnstocher zu überprüfen (das mache ich immer, ich verlasse mich selten eine Weile darauf).
Zutaten:
- Eier 3 Stück
- Sauerrahm 250 Gramm
- Zucker 180 Gramm
- Kakao 1 Esslöffel
- Mehl 200 - 230 Gramm + 1 Esslöffel in einem leichten Teig
- Backpulver 1 TL ein Löffel
- Schokolade 40 Gramm
- Kandierte Orange 1 Handvoll
Wie man kandierte Orangenschalen kocht, können Sie lesen Hier.
#Essen und Rezepte#Marmorkuchen#Weihnachtsgebäck
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Gesundheit!