✨Hallo, mein Name ist Oksana! Grüße an alle die sich meine Seite angeschaut haben. Ich hoffe, dass meine Rezepte für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
✅👌 Mir persönlich ist kein einfacheres, schnelles und universelles Rezept für Frühstück oder Snack bekannt.
✨Solche Käsesticks können anstelle von Brot zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Sie können köstlich knabbern, während Sie einen interessanten Film sehen oder ihn bei geselligen Beisammensein als Snack anbieten.
✨Und um solche Backwaren zuzubereiten, braucht man die gängigsten Zutaten und weniger als eine halbe Stunde Freizeit.
📕 Zum Kochen brauchst du: 🥙
Kefir (beliebiger Fettgehalt) - 250 ml
Hühnerei - 1 Stk.
Weizenmehl - 400-450 g
Soda - 1 TL l. ohne rutsche
Frühlingszwiebeln - kleiner Bund
Hart- oder Halbhartkäse - 100 g
Salz nach Geschmack
Geruchloses Pflanzenöl - zum Braten
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Kefir bei Zimmertemperatur in eine große tiefe Schüssel gießen. Wenn Sie vergessen haben, es vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, ist es in Ordnung. Einfach 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen und gut umrühren. Soda zum Kefir geben und mit einem Schneebesen vermischen.
Als nächstes das Ei einschlagen und gut umrühren. Keine Notwendigkeit zu peitschen.
Wir reiben Hartkäse auf einer groben Reibe in die Kefirmasse.
Die Frühlingszwiebel fein hacken und nach dem Käse schicken. Gründlich mischen.
Das Mehl sieben und in eine Schüssel geben. Wir legen nicht alles auf einmal. Zuerst etwa ¾ der Gesamtmenge hinzufügen, den Rest nach und nach hinzufügen. Es ist wichtig, den Teig nicht mit überschüssigem Mehl zu verstopfen, sondern leicht klebrig bleiben zu lassen - fertige Sticks werden flauschiger und weicher.
Wir kneten den Teig zuerst mit einem Löffel und dann mit unseren Händen. Wir kneten lange nicht. Sobald sich der Teig zu einem Klumpen gebildet hat, stellen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf den Herd - lassen Sie sie erwärmen.
Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl, verteilen Sie den Teig und rollen Sie ihn zu einer etwa 5-7 mm dicken Schicht aus.
Wir schneiden den gerollten Teig in kleine Stücke. Dies können Rechtecke, Quadrate, Dreiecke usw. sein. - in Ihrem Ermessen.
Wir verteilen mehrere Rohlinge gleichzeitig in erhitztem Öl. Bei mäßiger Hitze einige Minuten goldbraun braten.
Dann umdrehen, mit einem Spatel hebeln und weiterbraten, bis sie weich sind. Wir entfernen die frittierten Fladen auf Servietten und wenn das Öl absorbiert ist, übertragen wir sie auf einen Teller.
Heiß servieren. Die Sticks sind luftig, innen weich und außen leicht knusprig. Und das Aroma ist einfach unbeschreiblich.
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Kochen, probieren, Guten Appetit!
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Viele Grüße, Oksana!