Das Rezept für einen originellen Urlaubssnack - Speckröllchen und gebackene Paprika mit Füllung. Sie werden auf dem Neujahrstisch definitiv nicht unbemerkt bleiben.
Bevor Sie mit der Zubereitung des Snacks beginnen, müssen Sie die Paprika vorbereiten. Sie müssen im Ofen gebacken werden, aber zuerst in kleine Segmente schneiden, wie auf dem Foto unten gezeigt.
Dann in eine Auflaufform legen, leicht mit Pflanzenöl bestreuen und 20-25 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Nachdem die Paprika an den Rändern zu bräunen beginnen, nehmen Sie sie aus dem Ofen und decken Sie sie mit Folie ab, damit sie "schwitzen" und Sie die dünne Haut leicht entfernen können. Kann in eine Tasche gesteckt und festgebunden werden. In der Zwischenzeit können Sie die Füllung vorbereiten.
Frühlingszwiebeln hacken und mit Frischkäse mischen, etwas Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Füllung gut mischen und kalt stellen, bis die Paprika vollständig gar sind.
Paprika muss gut geschält und vollständig abgekühlt werden.
Als nächstes müssen Sie auf jedes Stück Pfeffer eine kleine Füllung geben, etwa einen Teelöffel, und es in eine feste Rolle wickeln.
Dann jede Rolle mit einem Streifen Speck umwickeln.
Jetzt schicken wir wieder alle Brötchen in den bereits auf 200 Grad vorgeheizten Ofen unter dem Grill für 10-15 Minuten.
Kühlen Sie die Brötchen vor dem Servieren vollständig aus.
Zutaten:
- Paprika 2 Stück
- Frischkäse 140 Gramm
- Speck 180 Gramm
- Schnittlauch
- Salz, Pfeffer, Paprika
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