Wir nennen dieses Gericht "Festliche Kartoffeln", weil wir es ausschließlich an Feiertagen kochen. Das Plus hier ist, dass die Zutaten am einfachsten sind, aber solche Kartoffeln sehen sehr schön und ungewöhnlich aus. Festlich! Sie können dieses Gericht im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach im Ofen vorheizen.
Ich werde gleich noch ein paar weitere Rezepte für leckere Kartoffelgerichte teilen, die ich für den festlichen Tisch koche:
Ich habe all diese Rezepte in einem Video gesammelt (siehe Ende des Artikels). Und Kartoffeln auch "Festlich"))
WIE MAN KOCHT:
Ich schäle und koche die Kartoffeln in Salzwasser.
Während die Kartoffeln kochen, bereite ich die Füllung vor. Ich brate die Zwiebeln in Gemüse oder Butter an und füge das gehackte Fleisch hinzu (ich nehme gekochtes oder gebackenes Fleisch). Salzen und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Kartoffelpüree in Kartoffelpüree. Ich füge Butter, geriebenen Käse und Gewürze hinzu (normalerweise nehme ich etwas Knoblauch und etwas Muskat). Ich mische (ich mache das mit einer Kartoffelpresse).
Jetzt das Eigelb. Ich füge die Kartoffeln hinzu und knete sie erneut.
Ich gebe die Kartoffeln in eine Spritze und drücke sie auf ein Backblech. So:
Dazu können Sie einen Spritzbeutel oder einen dichten Beutel Milch oder Sauerrahm verwenden. Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab. Ich verwende eine wiederverwendbare Silikonmatte.
Nun verteile ich die vorbereitete Fleischfüllung auf den Fladen. Und ich bedecke auch die Oberseite mit Kartoffeln:
Ich heize den Backofen auf 220 Grad vor. Ich lege das Backblech in den Ofen und backe es 10-15 Minuten lang.
• Kartoffeln - 800 g
• Butter - 50 g
• Käse - 60 g
• Eigelb - 2 Stk.
• Muskatnuss - eine Prise
• Granulierter Knoblauch - 1 TL.
• Truthahn (oder Hühnchen) gebacken - 200 g (oder gekocht)
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 3 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
#Kartoffelküche von innen nach außen
#Rezepte für die festliche Tafel